4月29日消息，挪威三文魚產(chǎn)量規(guī)模最大的美威公司和產(chǎn)量第四的賽馬克達公司近日分別與盒馬達成合作，通過源頭戰(zhàn)略合作和大單采購的模式，與挪威的三文魚養(yǎng)殖基地、工廠簽定全年供給計劃，為盒馬全年穩(wěn)定供給、全鏈路最優(yōu)成本、最快流轉(zhuǎn)效率給予充分保障。此次簽訂后，盒馬對挪威三文魚的采購規(guī)模預(yù)計將達到70萬條。

挪威三文魚海水養(yǎng)殖基地 圖源：盒馬官方

挪威是三文魚的理想棲息地，目前，挪威海域生活著世界上最活躍的野生三文魚種群，它們含有更豐富的omega-3，蛋白質(zhì)，氨基酸，維生素A、D和B12。越來越多的中國消費者也傾向選擇挪威三文魚。

挪威海產(chǎn)局報告顯示，2023年挪威三文魚對華出口量同比上漲65%。盒馬數(shù)據(jù)表明，去年盒馬的三文魚消費者同比增長48%，銷量同比增長超過50%，在水產(chǎn)類目中“一枝獨秀”。為保證三文魚能以更新鮮的狀態(tài)抵達消費者餐桌，盒馬還為挪威三文魚設(shè)置了一條“速通專線”，三文魚到港時間從原來的90小時縮短到72小時。

同時，作為最早引入追溯系統(tǒng)的國家之一，挪威對出口產(chǎn)品有高標準的品質(zhì)要求，三文魚從收獲到運輸過程中，均可通過溯源系統(tǒng)，跟蹤有關(guān)三文魚健康和收獲的詳細信息，確保了食品安全全程可控。

位于挪威奧勒松的三文魚屠宰分揀車間 圖源：盒馬官方

此外，盒馬三文魚采購負責人唐霞發(fā)現(xiàn)，近幾年，普通的魚肉刺身已經(jīng)難以滿足國內(nèi)消費者的需求，三文魚腩、三文魚腹等商品的銷售增速逐年遞增，購買鮮切魚正在成為新趨勢。在位于上海的盒馬Premier黑標店，每周舉辦開魚活動，將新鮮三文魚現(xiàn)切現(xiàn)賣，最多的時候一天能售出近70條，不少消費者會為了一塊上好的部位排隊等待。今年盒馬計劃將開魚活動拓展到全國各地的門店，讓消費者近距離感受新鮮。

值得一提的是，4月24日，盒馬恢復(fù)X黃金會員/X鉆石會員開卡、續(xù)費服務(wù)，并將免運費門檻統(tǒng)一調(diào)整為49元。

同時，盒馬對原有會員權(quán)益進行升級調(diào)整。盒馬X黃金會員將新增購物返1%優(yōu)惠金；X黃金會員、X鉆石會員提交生日信息，可獲得X會員店生日禮。同時，盒馬會員將增加“每周一”“每周四”作為會員日的可選項。

盒馬現(xiàn)場開魚 圖源：盒馬官方