3月14日消息，在第41個(gè)315國(guó)際消費(fèi)者權(quán)益保護(hù)日來(lái)臨之前，叮咚買菜江蘇用戶服務(wù)中心聯(lián)合品控中心近日在無(wú)錫舉辦了“走進(jìn)叮咚——探索健康食品品控之旅”開放日體驗(yàn)活動(dòng)，將運(yùn)營(yíng)和品控流程全方位向用戶開放。

圖源：叮咚買菜有話說(shuō)百家號(hào)

經(jīng)過(guò)前期報(bào)名和篩選，本次共有12組家庭共同參加了此次前置倉(cāng)開放日活動(dòng)。品控人員對(duì)前置倉(cāng)的食品安全管控工作做了重點(diǎn)講解。

此外，活動(dòng)現(xiàn)場(chǎng)，叮咚買菜運(yùn)營(yíng)品控組還邀請(qǐng)了第三方檢測(cè)人員，現(xiàn)場(chǎng)對(duì)前置倉(cāng)售賣的蔬菜和水果進(jìn)行了隨機(jī)檢測(cè)和糖度鑒定等試驗(yàn)。據(jù)悉，在叮咚買菜，所有生鮮食材在供應(yīng)商提供合格檢測(cè)報(bào)告的基礎(chǔ)上，入倉(cāng)后叮咚還會(huì)對(duì)所有生鮮進(jìn)行全批次快速檢測(cè)。叮咚買菜目前在全國(guó)建立了27個(gè)快檢實(shí)驗(yàn)室，對(duì)每批入倉(cāng)的果蔬和水產(chǎn)都實(shí)施檢測(cè)。

叮咚買菜江蘇運(yùn)營(yíng)品控負(fù)責(zé)人介紹，食品安全是生鮮行業(yè)的“生命線”，基于行業(yè)現(xiàn)狀，叮咚買菜已經(jīng)制訂了一系列共10本叮咚品控綠皮書全鏈路管控規(guī)范，希望走在行業(yè)前沿，用最完善最先進(jìn)的體系管理來(lái)提高我們的商品質(zhì)量。

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同時(shí)，為了保證叮咚買菜用戶收到的商品都保持在最佳狀態(tài)，叮咚買菜制定了全鏈條“7+1”品控體系，包含貨源品控：在直采基地對(duì)生鮮貨源進(jìn)行把關(guān)；大倉(cāng)品控：生鮮原料運(yùn)至大倉(cāng)進(jìn)行第二次品控，篩選后入庫(kù)；加工過(guò)程品控：菜品進(jìn)行分揀包裝時(shí)，進(jìn)行第三次品控；前置倉(cāng)品控：分揀好的食材運(yùn)至前置倉(cāng)時(shí)進(jìn)行第四次品控；巡檢品控：各前置倉(cāng)每天專人進(jìn)行兩次巡檢；分揀品控：菜品由配送人員送至用戶前，進(jìn)行品質(zhì)把關(guān)；顧客品控：顧客收到貨后，配送員主動(dòng)詢問(wèn)菜品質(zhì)量；售后服務(wù)：用戶可以享受秒退包換服務(wù)，并建立社群以便反饋和提升用戶體驗(yàn)。

值得一提的是，叮咚買菜2月13日公布了截至2022年12月31日的2022年全年及第四季度財(cái)報(bào)。2022年，叮咚買菜全年?duì)I收為242.2億元，同比增長(zhǎng)20.4%；Non-GAAP凈利率同比優(yōu)化28.0個(gè)百分點(diǎn)至-2.4%，值得注意的是，叮咚買菜還實(shí)現(xiàn)了全年正向經(jīng)營(yíng)性現(xiàn)金流。

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其中2022年第四季度，叮咚買菜營(yíng)收62億元，同比增長(zhǎng)13.1%；Non-GAAP凈利潤(rùn)為1.16億元，而2021年同期凈虧損為10.3億元，首次實(shí)現(xiàn)了單季GAAP凈利潤(rùn)轉(zhuǎn)正，實(shí)現(xiàn)全面盈利；GMV（商品交易總額）為67.7億元，同比增長(zhǎng)12.7%。