今年喝點不一樣的臘八粥，“東方甄選”教你做出一碗講究的藜麥臘八粥

做一碗營養(yǎng)美味的藜麥臘八粥，“東方甄選”將優(yōu)質(zhì)藜麥送到家門口！

今天就是臘八節(jié)了，在我國有“過了臘八就是年”的說法，過臘八意味著即將拉開過年的序幕已經(jīng)被拉開。而在我國北方，很多地區(qū)則有“過臘八節(jié)”喝臘八粥的習(xí)俗。

臘八節(jié)喝臘八粥。在節(jié)日當(dāng)天，喝下一碗暖人身心、香氣撲鼻的臘八粥，不僅能夠驅(qū)寒養(yǎng)生，而且也寓意著新的一年祛除疫病迎接祥瑞。臘八粥，同時還寄托著人們對來年豐衣足食的美好期盼。

（圖片來源網(wǎng)絡(luò)）

關(guān)于臘八粥，不同的地區(qū)也有不同的做法，例如北京的臘八粥，通常會以紅棗、核桃、黑米、紅豆和小米作為主要材料進行熬制，等到粥熬到香甜軟糯的時候，再根據(jù)口味加入適量葡萄干和冰糖作為輔料。而在鄰近的僅百公里外的天津，臘八粥的花樣便更加繁多起來，蓮子、百合、綠豆、桂圓、麥仁、蕓豆、薏米等雜糧都能成為臘八粥里的制作原料。

近些年，隨著健康養(yǎng)生觀念的興起，一碗“滿滿碳水”的臘八粥似乎已不太符合健康飲食的傾向，如何在不影響口味的情況下讓臘八粥更健康一些呢？“東方甄選”建議大家不妨在臘八粥里加入適量藜麥進行熬制，豐富膳食纖維，將健康、美味一應(yīng)俱全。

藜麥，常被稱為“谷物之王”“營養(yǎng)黃金”，作為目前被FAO（聯(lián)合國糧食及農(nóng)業(yè)組織）確認(rèn)的唯一一種滿足人體基本營養(yǎng)需求的單體植物，藜麥的營養(yǎng)價值格外全面。其自身藜麥不僅富含高品質(zhì)蛋白和低升糖指數(shù)，能夠有效調(diào)節(jié)血糖水平，保護人體心臟，而且富含多種礦物質(zhì)、維生素和氨基酸，擁有的粗纖維更是常見谷物“燕麥和糙米”的2倍以上。

（圖片來源俞敏洪直播間）

藜麥配合八方谷物加入藜麥的臘八粥，讓能夠讓大家兼得你減脂、健康和美味同時兼得健康和美味，更是帶來更新鮮的體驗。如此講究的“臘八粥”你不想嘗嘗嗎？“東方甄選”精選來自甘肅肅南特色產(chǎn)區(qū)的優(yōu)質(zhì)藜麥，甘肅肅南位于我國河西走廊的重要生態(tài)產(chǎn)區(qū)。，作為國內(nèi)最適宜種植藜麥的地區(qū)之一，該地土壤肥沃、季風(fēng)氣候明顯，雨熱同期的特性導(dǎo)致當(dāng)?shù)厮春B(yǎng)功能異常強大。肅南優(yōu)產(chǎn)的藜麥顆顆粟粒飽滿，營養(yǎng)成分涵蓋全面，而且口感更是比肩國外優(yōu)質(zhì)原產(chǎn)地。

一碗臘八、八方食物、五谷雜糧，把一年濃濃年味通通熬進粥里?，F(xiàn)在關(guān)注“東方甄選”直播間，和我們一起發(fā)現(xiàn)更多寶藏農(nóng)品，讓這個年過的健康還有“滋味”。