一、苦心經(jīng)營(yíng)一年，賠了一套房！

最近，長(zhǎng)沙的錢大媽加盟商三姐，在抖音上火了。

她表示，自己為了加盟錢大媽，賣掉了一套房子，投了170萬(wàn)到兩家錢大媽門店中。門店2020年5月正式開(kāi)業(yè)，總計(jì)經(jīng)營(yíng)了11個(gè)月，卻基本上都是虧損的，每月虧損金額都在3-5萬(wàn)元。

舉例來(lái)說(shuō)，今年1月份毛利率3.94%，虧3萬(wàn)多；2月份毛利1.47%，虧近5萬(wàn)；4、5月份毛利率為8.05%，虧損都在2萬(wàn)上下；6月份毛利率8.01%，虧近3萬(wàn)。

三姐痛心地表示，門店每月銷售額減去進(jìn)貨成本，算上盤店、每月1萬(wàn)多房租、工資、抽成和損耗，1%-8%的毛利率，她根本不賺錢，相反已經(jīng)虧損了一年多。

如今，她的門店已經(jīng)被強(qiáng)制斷貨閉店，無(wú)奈在抖音發(fā)聲維權(quán)，控訴錢大媽的不合理制度。

也就是說(shuō)，這個(gè)小老板苦心經(jīng)營(yíng)一年多，什么也沒(méi)撈著，反而賠了一套房。

只有三姐遇到了這種慘況嗎？

風(fēng)清去“錢大媽”百度貼吧看了看，發(fā)現(xiàn)有的加盟商月?tīng)I(yíng)業(yè)額都做到40萬(wàn)了，還是沒(méi)盈利。

有的加盟商前后投入了70多萬(wàn)，經(jīng)營(yíng)了半年還沒(méi)賺到錢，十分揪心。

更有十幾位加盟商在貼吧發(fā)布了轉(zhuǎn)讓門店的消息：

網(wǎng)上資料顯示，一位錢大媽加盟商，已經(jīng)做到全國(guó)前五，卻還是在虧損，每月虧1萬(wàn)，“我有點(diǎn)接受不了”。

加盟商虧慘了，錢大媽倒是在拔足狂奔。

錢大媽于2012年成立，致力于打造生鮮社區(qū)O2O服務(wù)。迄今為止，錢大媽一共進(jìn)行過(guò)5輪融資。最新一輪融資由基石資本領(lǐng)投，融資金額近10億人民幣，估值達(dá)到了驚人的100億人民幣。

錢大媽以“不賣隔夜肉”聞名，主推“新鮮豬肉”，成功攻略了愛(ài)新鮮食材的廣東人。而且它每天晚上七點(diǎn)開(kāi)始打折清貨，每隔半小時(shí)再打一折，23點(diǎn)半后全場(chǎng)免費(fèi)派送，讓很多貪便宜的大爺大媽都為之瘋狂。

錢大媽的開(kāi)店速度很是驚人。2016年之后的3年時(shí)間開(kāi)出1300多家新店，平均每年開(kāi)店約440家。

隨后錢大媽的擴(kuò)張?jiān)絹?lái)越快，2020年7月門店數(shù)量突破2000家。2021年2月，擴(kuò)張至3000家。從每年開(kāi)店440家，進(jìn)化到半年多時(shí)間開(kāi)出1000家左右的門店。

2019年，錢大媽全年?duì)I業(yè)額達(dá)到70億。錢大媽已經(jīng)成為腰纏萬(wàn)貫的獨(dú)角獸，為什么底下的加盟商卻還在虧損？

二、錢大媽把加盟商坑慘了？

根據(jù)媒體采訪，錢大媽加盟商之所以還在虧損，跟錢大媽本身的操作有關(guān)。

首先，高額的加盟費(fèi)讓加盟商苦不堪言。

要想加盟一家錢大媽，需要先給錢大媽7萬(wàn)的加盟費(fèi)和保證金。

接著根據(jù)門店面積要交一定的裝修設(shè)備費(fèi)用，范圍在23.68萬(wàn)元到32.88萬(wàn)元之內(nèi)。

同時(shí)，開(kāi)業(yè)后的半年，每天19點(diǎn)前的營(yíng)業(yè)額，錢大媽要收取1%到1.5%作為管理費(fèi)用。

這些費(fèi)用再加上房租費(fèi)，水電費(fèi)，人工成本，已經(jīng)有幾萬(wàn)元的成本在里頭。而且為了保證客流，錢大媽一般要求加盟商要找到黃金位置的門店，轉(zhuǎn)讓費(fèi)往往高達(dá)十幾萬(wàn)元。

算下來(lái)一家門店的開(kāi)張成本就可能達(dá)到50萬(wàn)元。

加盟商辛辛苦苦掏出了50萬(wàn)元來(lái)加盟，想著開(kāi)一家小店，讓生活過(guò)得好一點(diǎn)，豈不知這正是他們血虧的開(kāi)始。

其次，居高不下的供應(yīng)價(jià)，讓加盟商吃了悶虧。

錢大媽的運(yùn)營(yíng)模式是這樣的，先花錢去生鮮渠道商那里采購(gòu)商品，再加價(jià)把商品提供給加盟店。

據(jù)媒體報(bào)道，部分加盟商發(fā)現(xiàn)中間的差價(jià)高得離譜，比批發(fā)市場(chǎng)的價(jià)格還要高。豇豆、豆王、四季豆等豆類差距不大，葉菜、根莖類菜差價(jià)都是幾乎超過(guò)100%。

錢大媽從加盟商那里薅羊毛，那加盟商的采購(gòu)價(jià)這么高，又有什么毛利可言？

有加盟商就表示，如果每天自己進(jìn)貨，賣1萬(wàn)能賺一半，但加盟錢大媽即便賣1萬(wàn)，還賺不到錢。

再者，“平進(jìn)平出”的制度讓加盟商賺不到錢。

錢大媽規(guī)定，店面加盟的前三個(gè)月，蔬菜品類的價(jià)格必須“平進(jìn)平出”。這主要是為了打出低價(jià)的品牌形象，吸引消費(fèi)者前來(lái)購(gòu)物。

這便意味著加盟商的虧損，他們?cè)谑卟似奉惿细緬瓴坏藉X。

那如果加盟商不愿意這樣做呢？

這條規(guī)定已經(jīng)寫進(jìn)合同里了，加盟商不照做就要面臨罰款。

有些加盟商則想著控制進(jìn)貨量來(lái)減少虧損。但錢大媽對(duì)加盟商有“必定”規(guī)定，也就是每日進(jìn)貨量的要求。

以三姐的店為例，去年8月2日，門店提供的豇豆訂購(gòu)量為30，最終確認(rèn)量300；8月3日，門店提供黃秋葵訂購(gòu)量80，最終確認(rèn)量100；提供香芋南瓜訂購(gòu)量30，最終確認(rèn)量80。

訂貨量太高的情況下，如果加盟商賣不出這么多貨，那很容易就會(huì)造成門店庫(kù)存，庫(kù)存就要打折，一打折利潤(rùn)就更微薄了，會(huì)造成虧損。

加盟商最痛苦的是，過(guò)于密集的開(kāi)店，使得競(jìng)爭(zhēng)越來(lái)越激烈。

錢大媽開(kāi)的店太多了，達(dá)到3000家，其中深圳和廣州，便塞進(jìn)了近1000家門店。錢大媽還規(guī)定，兩家錢大媽門店的相隔距離超過(guò)250米就能正常營(yíng)業(yè)。這意味著你可能在一個(gè)小區(qū)都能遇到五六家錢大媽。

門店是建起來(lái)了，但加盟商之間的競(jìng)爭(zhēng)也更激烈了，單家門店的營(yíng)收不可避免會(huì)迎來(lái)下滑。

三、結(jié)語(yǔ)

歸根結(jié)底，加盟商之所以虧損，都跟錢大媽的盈利模式有關(guān)。

錢大媽的主要收入來(lái)源有兩個(gè)，第一是加盟費(fèi)收入。只有門店開(kāi)得越多，錢大媽才能夠收取足夠多的加盟費(fèi)。

3000家門店中，錢大媽加盟店的比例是90%，也就是擁有2700家加盟店。以2700家為基數(shù)，僅算7萬(wàn)元的加盟費(fèi)，收入就高達(dá)1.89億，還是穩(wěn)賺不賠的那種。

這也就是為什么錢大媽瘋狂開(kāi)店的原因。結(jié)果造成了加盟商的競(jìng)爭(zhēng)壓力。

錢大媽的第二類收入是供應(yīng)鏈?zhǔn)杖搿?/strong>也就是從渠道商那里拿貨，再賣給加盟商，賺取中間的差價(jià)。那自然這其中的差價(jià)越大，錢大媽才賺得越多。

但這造成的現(xiàn)象便是：錢大媽是掙錢了，加盟商倒是血虧。

事實(shí)上，在商業(yè)市場(chǎng)中，盈利無(wú)可厚非。但如果因?yàn)樽陨砝尕桀櫦用松汤?，就有點(diǎn)得不償失了。要知道，加盟商才是讓錢大媽發(fā)光發(fā)熱的基石。