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美團(tuán)發(fā)布2022年火鍋品類發(fā)展報告
2022-12-26 09:33:47
12月26日消息，美團(tuán)近日聯(lián)合第一財經(jīng)商業(yè)數(shù)據(jù)中心發(fā)布《2022年火鍋品類發(fā)展報告》，洞察新的消費數(shù)據(jù)。數(shù)據(jù)顯示，截至2022年火鍋品類門店數(shù)規(guī)模達(dá)到55萬家，在正餐大類中排名第二，僅次于地方菜系。美團(tuán)線上火鍋訂單占比近兩年來略微收窄，但仍維持了30%的訂單占比水平。尤其是本地雞窩火鍋的增長，繼2021年裂變式爆發(fā)后，2022年保持了近一倍的體量增速，表現(xiàn)遠(yuǎn)高于其它細(xì)分類型的火鍋。
美團(tuán)發(fā)布《2022年火鍋品類發(fā)展報告》
2022-12-26 09:37:17
數(shù)據(jù)顯示，火鍋品類2022年線上交易在線門店數(shù)約15萬家，線上化率約27.5%。
抖音生活服務(wù)“心動重慶”項目收官話題播放超11.2億次
2022-07-15 14:25:14
抖音數(shù)據(jù)顯示，截至7月12日，#心動重慶抖音話題已超過11.2億次播放?；顒悠陂g，巨量引擎城市研究院發(fā)布《數(shù)探重慶美好生活》數(shù)據(jù)報告。報告顯示，抖音上重慶“火鍋”品類商戶占比最高。
美團(tuán)外賣：12月以來“一人食”火鍋銷量增速提升104.42%
2023-12-27 16:51:50
美團(tuán)“冬日火鍋”外賣數(shù)據(jù)顯示，12月以來，火鍋外賣品類的點單量持續(xù)攀升，線上售賣火鍋外賣的商家數(shù)同比去年增長24%。
餓了么：5月餐飲外賣訂單較4月同比增長三至四成
2022-05-25 12:00:09
5月25日消息，餓了么平臺數(shù)據(jù)顯示，5月以來，平臺新簽約餐飲商戶數(shù)不斷攀升，其中包括麻六記、很久以前羊肉串等餐飲老字號和品牌店在內(nèi)。平臺的餐飲外賣訂單價格也有所提升，平均每單價格上漲了10-15%。夏季的火鍋、燒烤、龍蝦等品類的特色餐飲外賣訂單也在快速增長，基本上已經(jīng)達(dá)到去年夏季的日平均訂單量。
海底撈、肯德基已將品牌自營外送服務(wù)延伸至快手本地生活
2023-07-24 11:58:00
7月24日消息，海底撈、肯德基已率先將品牌自營“外送”業(yè)務(wù)延伸至快手本地生活，目前仍需跳轉(zhuǎn)至品牌官方小程序完成核銷。其中，“海底撈外送”是海底撈推出的火鍋類外送品牌，直播間在售商品包括“外送到家”套餐和“外送專享”單品，大多都有快手官方補貼或者品牌折扣。舉例來說，一款原價355元的“外送到家-四人奢華套餐”，快手補貼高達(dá)126元；原價265元的兩人套餐，品牌按照7.9折優(yōu)惠銷售。
叮咚買菜：北京春節(jié)車?yán)遄愉N售增長180%
2024-02-18 17:16:30
2月18日消息，據(jù)叮咚買菜統(tǒng)計，今年春節(jié)年貨節(jié)期間，應(yīng)季水果成了平臺銷售的爆品，包括車?yán)遄?、草莓、耙耙柑等。僅北京市場，車?yán)遄愉N售增長了180%。同時，家庭裝、禮盒裝銷量迅猛增長，其中禮盒裝銷量環(huán)比平時增長2倍。以北京為例，火鍋類商品環(huán)比增長近50%，銷售較好的如叮咚大滿冠豬肚雞銷量增長環(huán)比節(jié)前翻番，香辣羊蝎子、肥腸雞等鍋底銷量增長超80%。
美團(tuán)《2021火鍋品類數(shù)據(jù)報告》：火鍋占線上到店餐飲市場3成份額
2021-12-02 12:11:32
美團(tuán)數(shù)據(jù)顯示，線上到店餐飲中，火鍋份額占3成左右，是線上最大的餐飲類型。
美團(tuán)發(fā)布《2021火鍋品類數(shù)據(jù)報告》
2021-12-02 14:11:38
12月2日消息，美團(tuán)方面發(fā)布《2021火鍋品類數(shù)據(jù)報告》。美團(tuán)數(shù)據(jù)顯示，2018年7月—2021年6月，線上到店餐飲中，火鍋份額占3成左右，是線上最大的餐飲類型；每10個餐飲消費者中，超過4個選擇火鍋。美團(tuán)數(shù)據(jù)顯示，線上火鍋門店數(shù)量逐年增加，近兩年新開的門店占比45%，明顯高于整體線上餐飲的36%。此外，美團(tuán)數(shù)據(jù)顯示，疫情之后重慶餐飲市場強勁反彈，最近一年線上交易規(guī)模比疫情前增加67%。
美團(tuán)團(tuán)購聯(lián)合中國飯店協(xié)會發(fā)布《2023火鍋品類發(fā)展報告》
2023-11-07 14:33:22
報告從火鍋行業(yè)發(fā)展現(xiàn)狀以及火鍋消費人群行為偏好等多角度全方位進(jìn)行數(shù)據(jù)解讀。
美團(tuán)數(shù)據(jù)：6月5日火鍋品類搜索量日環(huán)比增長178%
2022-06-10 16:17:50
今日，美團(tuán)餐飲數(shù)據(jù)觀發(fā)布近幾天的餐飲消費情況。
美團(tuán)：北京6月5日火鍋品類搜索量日環(huán)比增長178.17%
2022-06-10 16:10:53
6月10日消息，據(jù)“美團(tuán)餐飲數(shù)據(jù)觀”消息，6月5日北京宣布恢復(fù)部分地區(qū)堂食后，相關(guān)搜索量也出現(xiàn)線形波峰。此外，6月5日當(dāng)日，通過美團(tuán)App餐廳“訂座”功能提前預(yù)訂14日內(nèi)餐廳座位的訂單量已恢復(fù)至疫情前日均預(yù)訂量的65%，其中，預(yù)訂6月6日就餐的訂單數(shù)占比超58%。從美團(tuán)餐廳“訂座”就餐人數(shù)分布看，2人就餐訂座占比達(dá)47%。
抖音生活服務(wù)：今年以來火鍋商家門店被瀏覽超40億次
2023-11-30 16:52:53
2023抖音生活服務(wù)火鍋品類數(shù)據(jù)報告發(fā)布。
美團(tuán)：火鍋是線上最大餐飲類型份額占比約3成
2021-12-01 19:52:50
12月1日消息，今日，美團(tuán)數(shù)據(jù)觀發(fā)布《2021火鍋品類數(shù)據(jù)報告》，研究了從2018年7月—2021年6月火鍋賽道的行業(yè)數(shù)據(jù)變化。美團(tuán)數(shù)據(jù)顯示，線上到店餐飲中，火鍋份額占3成左右，是線上最大的餐飲類型；每10個餐飲消費者中，超過4個選擇火鍋。此外，美團(tuán)數(shù)據(jù)顯示，線上火鍋門店數(shù)量逐年增加，近兩年新開的門店占比45%，明顯高于整體線上餐飲的36%。
美團(tuán)外賣上線“天津火鍋外賣節(jié)”活動每日發(fā)放1萬元消費券
2023-01-06 11:58:31
1月6日消息，天津市商務(wù)局近期攜手美團(tuán)平臺、天津本地火鍋企業(yè)共同舉辦首屆“天津火鍋美食節(jié)”活動?；顒悠陂g，美團(tuán)將每天為消費者提供火鍋品類商家“滿200減50”的專屬優(yōu)惠紅包，消費者領(lǐng)取后，可在參與活動的商家中進(jìn)行核銷使用?；顒悠陂g，每日限量發(fā)放1萬張專屬優(yōu)惠紅包。美團(tuán)還依托平臺大數(shù)據(jù)，根據(jù)消費者滿意度、經(jīng)營時長、特色主題等多種因素，評選出了“夜津城百味火鍋大賞”推薦餐廳。
美團(tuán)聯(lián)合天津市商務(wù)局舉辦首屆火鍋美食節(jié)
2023-01-06 11:51:39
美團(tuán)聯(lián)合天津市商務(wù)局以及天津火鍋企業(yè)共同舉辦首屆火鍋美食節(jié)活動，活動期間美團(tuán)將每天為消費者提供火鍋品類商家“滿200減50”的專屬優(yōu)惠紅包。
美團(tuán)聯(lián)合雀巢發(fā)布《2023中國中式餐飲白皮書》
2022-12-15 17:45:05
從中式餐飲連鎖化程度來看，火鍋是中式餐飲中標(biāo)準(zhǔn)化程度最高、連鎖化程度也最高的品類，2021火鍋品類連鎖化率為20.7%。
京東七鮮超市重啟共享員工
2022-11-30 14:27:45
七鮮門店針對名宿需求提前備貨，對副食糧油、水果蔬菜等民生物資進(jìn)行3-4倍備貨準(zhǔn)備，對酒水飲料、休閑食品以及火鍋品類提高備貨至平日2倍。
叮咚買菜廈門區(qū)域銷量增長近30%
2022-02-22 15:44:12
叮咚買菜數(shù)據(jù)顯示，預(yù)制菜銷量增長迅猛，其中火鍋相關(guān)品類增長近30%。
抖音生活服務(wù)上線“隨心通兌”活動
2025-03-27 15:10:15
3月27日消息，抖音生活服務(wù)平臺為擴大極致價敏用戶市場、促進(jìn)腰尾部商家長效經(jīng)營，推出“隨心通兌”活動。平臺通過圈品和補貼上線14個高性價比通兌品，包括餐飲品類-火鍋燒烤系列2個，粉面系列套餐3個（平臺貨補已補貼完，已于3月18日下線）、美睫美甲系列套餐3個、美發(fā)系列套餐3個、親子系列套餐3個。此活動由平臺100%出資補貼，商家實收為團(tuán)購實收金額，差價則由平臺來補。

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