餓了么在全國試行上線現(xiàn)制飲品“營養(yǎng)選擇”標識
劉峰
2024-08-24 17:32
8月24日消息,作為上海首家落地“營養(yǎng)選擇”標識的外賣平臺,餓了么近日在全國范圍內試行上線現(xiàn)制飲品“營養(yǎng)選擇”標識。首批合作上線品牌包括快樂檸檬、樂樂茶、檸季和奈雪的茶等,后續(xù)將會上線更多品牌。消費者進入上線品牌門店的“健康飲品”專區(qū),即可直達帶有“營養(yǎng)選擇”標識的飲品,8月22日起,還可享有部分品牌飲品第二杯半價等優(yōu)惠。

圖源:餓了么官方
打標依據(jù)的“營養(yǎng)選擇”標識,由上海市疾控預防控制中心制定?,F(xiàn)制飲品經(jīng)過送檢,根據(jù)其中非乳源性糖、飽和脂肪、反式脂肪、非糖甜味劑對飲品進行綜合分級,并取四項中評級最低的等級作為整體評級。從A到D,推薦程度依次遞減。例如標記為A級的飲品則代表無糖、低脂、不含反式脂肪酸且不使用代糖。
相比預包裝飲品,現(xiàn)制飲品因為涉及杯型、糖分和配料等細分規(guī)格不同,單款飲品會涉及不同熱量和標識展示。此次餓了么平臺實現(xiàn)了動態(tài)展示功能,能夠更為精準地提供營養(yǎng)選擇參考。例如樂樂茶的大橘滿,“正常冰、不額外加糖”為B級,“正常冰、正常糖”為C級。同時,頁面還可以展示包含熱量、蛋白質、脂肪、碳水化合物含量等在內的營養(yǎng)成分。
今年5月,餓了么作為外賣行業(yè)中首個試點平臺,正式加入上海市第二批營養(yǎng)健康指導試點項目。餓了么放心點戰(zhàn)略總經(jīng)理李沛表示,“在成為指導試點平臺之前,我們已聯(lián)合美食標準評價體系‘食極星’探索營養(yǎng)評級,在數(shù)據(jù)化、透明化展示上奠定了良好的基礎。”

圖源:餓了么官方
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劉峰
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