4月3日消息，臨近清明，青團這種時令性的綠色小果開始出現(xiàn)在大街小巷。美團小象超市數(shù)據(jù)顯示，3月最后一周，青團銷售量環(huán)比增長35%，上海、南京、蘇州、北京和杭州位列消費訂單的前五位。

老字號品牌積極創(chuàng)新口味，通過即時零售平臺觸達更多消費者，讓更多年輕人重回老字號懷抱。據(jù)了解，沈大成、五芳齋、杏花樓等老品牌今年在青團的口味上繼續(xù)創(chuàng)新，除傳統(tǒng)的豆沙口味以外，還有蛋黃肉松、芝士芋泥、芝士玫瑰、茉莉龍井等新品，吸引更多消費者在外賣平臺下單品嘗。美團數(shù)據(jù)顯示，沈大成青團銷量同比增長205%，近一周搜索量增長142.5%。

青團搶鮮季 圖源：美團小象超市小程序

據(jù)美團小象超市方面介紹，在平臺用戶的反饋下，小象超市自有品牌象大廚今年推出無蔗糖餡料的豆沙青團，同時創(chuàng)新推出蛋黃和豆沙雙拼青團，滿足消費者一次買到兩種經(jīng)典口味的需求。美團小象超市數(shù)據(jù)顯示，3月最后一周，象大廚豆沙青團銷量環(huán)比上周翻倍增長。

社交平臺上的“自制青團教程”近日爆火，許多消費者選擇在家里與家人共同制作青團，完成春日的“儀式感”。美團小象超市數(shù)據(jù)顯示，3月最后一周，艾草粉、青團粉銷量環(huán)比增長1.5倍，紅小豆增長61%，糯米粉增長51%，白砂糖增長18%。

即時零售讓青團購買更為便利，“現(xiàn)在購買青團的人越來越多了，人們喜歡將新口味和傳統(tǒng)口味搭在一起下單?！鄙虾Ｐ∠蟪姓军c的分揀員介紹。

艾草粉 圖源：美團小象超市小程序

與此同時，春菜近日也在各地陸續(xù)上市，從搜索熱度上看，上海、北京、深圳、廣州和杭州位列春菜搜索TOP5城市。美團小象超市上新了“春菜”以及特色“本地鮮”品類，數(shù)據(jù)顯示，全國多地春菜銷量同比增長3.5倍，各地特色“本地鮮”同比增長35%， 特屬于蘇州的“太湖鮮”周環(huán)比增長66%。通過源頭直采，“本地鮮”基本能實現(xiàn)“次日達”。

廣東地區(qū)消費者在春日尤其喜歡時令性的葉菜，小象超市數(shù)據(jù)顯示，3月以來，廣深地區(qū)空心菜銷量環(huán)比上月增長30%，韭黃增長31%，香椿更是增長4.3倍。為保障供應，采購專家在云南尋找到了供應源。