1月15日消息，天貓年貨節(jié)近日在杭州舉辦一場(chǎng)“新年味”試吃游園會(huì)，周末兩天時(shí)間吸引了近20萬消費(fèi)者現(xiàn)場(chǎng)打卡，試吃今年天貓年貨節(jié)的各式新品和新口味。今年天貓年貨節(jié)時(shí)間為1月17日晚8點(diǎn)至1月31日。據(jù)悉，阿里在2016年首次舉辦年貨節(jié)促銷活動(dòng)，是阿里基于“雙十一”、“雙十二”開拓的第三個(gè)節(jié)日，彼時(shí)旨在將各地特色農(nóng)產(chǎn)品年貨送到更多城市消費(fèi)者手里，同時(shí)也幫助農(nóng)村消費(fèi)者享受從城市來的、海外來的年貨商品。

同時(shí)，活動(dòng)現(xiàn)場(chǎng)發(fā)布了《天貓年貨節(jié)2024年味新趨勢(shì)》，介紹了龍年年夜飯桌的新流行。天貓發(fā)布的數(shù)據(jù)顯示，淘寶目前購買年貨的下單用戶中，95后占比已超過一半。95后正在成為家庭年貨的決策人，從“逃避過年”逐步轉(zhuǎn)向“愿意參與”甚至“主導(dǎo)年夜餐桌”。

“年輕人對(duì)‘儀式感’的追求正在形成新的消費(fèi)趨勢(shì)，秋天要喝奶茶，冬天要圍爐煮茶，過年對(duì)于年輕人來說同樣是一年最重要的節(jié)日，只是‘年俗’不一樣了?！碧詫毺熵埵称飞r行業(yè)負(fù)責(zé)人張鵬表示。

天貓年貨節(jié)“新年味”試吃游園會(huì)現(xiàn)場(chǎng) 圖源：證券時(shí)報(bào)

張鵬指出，95后主導(dǎo)的年夜飯相對(duì)于“家鄉(xiāng)味”，會(huì)有更多“新品種”，更多跨地域美食出現(xiàn)在了餐桌上。比如，最愛買內(nèi)蒙羊肉的是浙江人，南方小土豆除了愛去哈爾濱，也愛東北的魚。今年天貓年貨節(jié)，佳木斯的鱘鰉魚，查干湖冬捕胖頭魚都是首次上線，即捕即發(fā)。

在春節(jié)傳統(tǒng)“硬菜”方面，全牛、半羊、活蝦、鮮魚更受新一代年輕人歡迎。《淘寶2024年味新趨勢(shì)》顯示，今年12月以來，淘寶上魚、蝦、肉類的漲幅非常明顯，特別是一些傳統(tǒng)意義上的“大貨”、“硬菜”，例如，一款半只羊的產(chǎn)品近一個(gè)月的銷量對(duì)比去年同期上漲130%，全牛銷量同比增長(zhǎng)153%，大蝦銷量同比增長(zhǎng)182%。

從消費(fèi)特點(diǎn)來看，95后堅(jiān)持“該省省、該花花”，年貨消費(fèi)呈現(xiàn)出了“兩頭高”。張鵬介紹，今年天貓年貨節(jié)，淘寶上有一批極致性價(jià)比的年貨，比如“1元9包牛油果泡芙”，3塊錢能買到9個(gè)重慶奉節(jié)臍橙，6塊錢10個(gè)土家小雞蛋，這些也深受年輕人喜愛，牛油果泡芙每天銷量超過20萬單。

而作為高單價(jià)的酒類，名酒、洋酒、地域酒也是天貓的搶手年貨。據(jù)悉，目前茅臺(tái)、五糧液這兩個(gè)“硬通貨”備貨非常充足，人頭馬CLUB 、山西汾酒、熱紅酒等都已經(jīng)在加緊備貨。同時(shí)，為了滿足更多95后年貨主理人的需求，各家品牌也在天貓年貨節(jié)推出了新品和新口味。例如，年輕人過年講究討個(gè)彩頭，新農(nóng)哥推出和普陀山聯(lián)名的十八籽禮盒，卡樂比推出八方來財(cái)休閑桶。傳統(tǒng)食物也流行整活，活字亂刷湯圓、辣條風(fēng)味水餃、螺螄粉火鍋等。

天貓年貨節(jié)“新年味”試吃游園會(huì)現(xiàn)場(chǎng) 圖源：證券時(shí)報(bào)

年貨節(jié)促銷節(jié)點(diǎn)對(duì)于天貓食品生鮮這一品類而言至關(guān)重要。據(jù)介紹，食品生鮮品類是淘寶十八大品類中，唯一在“天貓年貨節(jié)”期間銷售規(guī)模高于“天貓雙十一”大促的品類?！疤熵埥衲曛魍频哪曦浧奉愔饕劢苟Y品市場(chǎng)和餐桌需求兩大塊，此外也在重點(diǎn)推進(jìn)民生剛需品類?！睆堸i表示。

張鵬進(jìn)一步指出，今年年貨禮品市場(chǎng)呈現(xiàn)更強(qiáng)地域特色，如金華火腿禮盒、內(nèi)蒙古羊肉禮盒等，這些均屬于增量市場(chǎng)，與日常需求不同；餐桌需求則主要聚焦可能出現(xiàn)在年夜飯餐桌的產(chǎn)品，主要通過直播方式推廣新品牌以及各地域特色產(chǎn)品，拓展消費(fèi)者下單的寬度；民生剛需品類則是主打高性價(jià)比，打通原農(nóng)產(chǎn)品的原產(chǎn)產(chǎn)業(yè)帶和工廠產(chǎn)業(yè)帶直供，進(jìn)一步降低價(jià)格。

今年年貨市場(chǎng)主力軍95后、00后屬于營(yíng)銷易感人群，通過直播下單的轉(zhuǎn)化率更高。從去年12月開始，淘寶天貓食品生鮮行業(yè)聯(lián)合淘寶直播進(jìn)行了場(chǎng)景化直播的嘗試，把年貨直播間搬進(jìn)來線下超市、路邊集市等等，天貓超市甚至把直播間開進(jìn)了義烏小商品市場(chǎng)。

天貓?zhí)峁┑臄?shù)據(jù)顯示，每3個(gè)看場(chǎng)景化直播的消費(fèi)者就會(huì)有1個(gè)至少下單水果，“冰糖橙、車?yán)遄舆@些具備過年囤貨禮贈(zèng)心智的水果在‘超市’這樣的場(chǎng)景里賣得特別好，另外我們會(huì)把普通的堅(jiān)果禮盒搭成超市堆頭的感覺，消費(fèi)者下單的熱情也很高?！睆堸i表示。

此外，今年天貓年貨節(jié)服務(wù)也在不斷升級(jí)。消費(fèi)者在天貓超市購買年貨，北京、上海、杭州、成都、南京等20城半日就能送貨上門，其它城市也能次日達(dá)送貨上門。春節(jié)期間，全國(guó)100個(gè)城市不打烊，應(yīng)急年貨次日就能送到家。淘寶買菜也在全國(guó)200多個(gè)城市為用戶提供多種時(shí)效的年貨購買服務(wù)，計(jì)劃性需求可以通過“次日自提”來購買，更具性價(jià)比；臨時(shí)性需求可以通過“小時(shí)到家”來實(shí)現(xiàn)。

圖源：證券時(shí)報(bào)

值得注意的是，天貓相關(guān)負(fù)責(zé)人透露，馬云在農(nóng)業(yè)領(lǐng)域投資布局的新品牌“一米八”或?qū)⒃诮衲晏熵埬曦浌?jié)正式開打前上線預(yù)制菜新品。

此前在2023年12月18日，新農(nóng)業(yè)品牌“一米八”正式在杭州亮相。前阿里合伙人胡曉明擔(dān)任一米八農(nóng)業(yè)科技董事長(zhǎng)，并兼任首席品控官。據(jù)了解，“一米八”經(jīng)營(yíng)涵蓋水產(chǎn)養(yǎng)殖、食品銷售、水產(chǎn)品冷凍加工等。彼時(shí)，該品牌推出舟山嵊泗列島“一米八鮮活貽貝”、溫州南麂列島“一米八生凍大黃魚”等2款國(guó)產(chǎn)深遠(yuǎn)海蛋白產(chǎn)品，目前已在盒馬、天貓銷售。