11月30日消息，零食連鎖品牌良品鋪子董事長楊銀芬日前發(fā)布內(nèi)部信，宣布啟動重大改革，實施17年來首次最大規(guī)模降價，300款產(chǎn)品平均降價22%，最高降幅45%。楊銀芬發(fā)出警告，“不變，我們真的有可能失去在牌桌上的資格?！?/p>

楊銀芬 圖源：良品生活LPPZ公眾號

“當下，擺在我們面前的已經(jīng)不僅是活得困難的問題，而是活不活得下去的問題?！?在內(nèi)部信中，楊銀芬提到，“今年8月份我曾經(jīng)說過，17歲的良品，面臨著創(chuàng)業(yè)以來最艱難的挑戰(zhàn)。當下，這個挑戰(zhàn)仍在加劇。”

良品鋪子面臨的挑戰(zhàn)來自三個方面，從行業(yè)來看，線上消費流量轉(zhuǎn)移，競爭加劇，線下各種零食模式全面開花，一系列新物種出現(xiàn)，尤其是零食折扣店以價格戰(zhàn)形式攻城略地，讓傳統(tǒng)零售連鎖店生意倍受威脅。

從消費者來看，消費邁入理性時代，老百姓的錢袋子捂得更緊了，不同的人群消費層次更分化、更分明，如何滿足不同用戶的需求，同樣是擺在所有消費企業(yè)面前的考驗。此外，楊銀芬認為，“消費者認為我們‘貴’的現(xiàn)實問題，也表明我們的產(chǎn)品價格必須要更加親民，我們的品質(zhì)心智需要進一步夯實?！?/p>

同時，楊銀芬表示，“從自身看，隨著公司發(fā)展17年，機構(gòu)臃腫、人浮于事，官僚主義、本位主義都浮現(xiàn)出來。體現(xiàn)在外部，就是發(fā)展滯緩，規(guī)模、盈利能力下降?！?/p>

圖源：每日經(jīng)濟新聞

據(jù)了解，良品鋪子目前集團SKU1600個，每個門店面積不同，品類也不相同，但大致的品類數(shù)量在600個左右。此次良品鋪子降價的300款產(chǎn)品，主要“集中在成本優(yōu)化但不影響品質(zhì)以及復(fù)購率高的零食上”，包括堅果類如夏威夷果、松子、開心果、腰果等，肉類零食如豬肉脯、鴨脖、烤香腸等，還有辣條、豆干、面包蛋糕、瓜子等復(fù)購率高的產(chǎn)品。

以堅果品類為例，在售的大開口夏威夷果（400g）降至29.9元/罐、香烤紫衣腰果（500g）會員價降至49.9元/罐，調(diào)價后的夏威夷果、松子、巴旦木等堅果產(chǎn)品降價幅度最高達40%。

降價空間主要來自于供應(yīng)鏈“擠水分”。良品鋪子方面介紹，在肉類和堅果品類，通過聯(lián)合核心供應(yīng)商提前鎖量鎖價，進行大宗采購，降低原料成本。另外，夏威夷果等進口原料國產(chǎn)化，也是近年來供應(yīng)鏈降本的重要方向。蛋糕烘焙類產(chǎn)品，則是與供應(yīng)商達成專線專產(chǎn)、產(chǎn)線包銷的方式去提效降本。對于蛋皮吐司、鹽焗乳酪吐司等自動化程度高，降價有難度的烘焙產(chǎn)品，通過供應(yīng)商詢比價，切換到自動化程度更高的工廠，通過生產(chǎn)效率的提升降低供應(yīng)成本。

截自良品鋪子官網(wǎng)

據(jù)了解，目前良品鋪子開啟的降價變革還處于第一階段，先從供應(yīng)鏈入手，后期隨著改革深入，降價將延續(xù)到更多品類上。此次降價11月份開始已在部分門店試點，隨后在全國門店逐步推進實施。

值得一提的是，11月27日，良品鋪子召開2023年第二次臨時股東大會，完成公司第三屆董事會、監(jiān)事會換屆選舉。楊銀芬當選良品鋪子新任董事長，并再次出任總經(jīng)理職務(wù)。原董事長兼總經(jīng)理楊紅春在本次換屆后，不再擔任董事長、總經(jīng)理職務(wù)；原董事兼副總經(jīng)理張國強在本次換屆后，不再擔任副總經(jīng)理職務(wù)，二者仍任公司董事。