10月16日消息，今日是第43個(gè)世界糧食日，美團(tuán)外賣“神搶手”上線“美食不浪費(fèi) 一起來光盤”主題直播，號(hào)召更多用戶參與節(jié)約糧食行動(dòng)。同時(shí)，美團(tuán)“青山計(jì)劃”聯(lián)合中國(guó)飯店協(xié)會(huì)發(fā)布《助力糧食節(jié)約餐品分量信息描述指引》，攜手各方共同減少食品浪費(fèi)。

圖截自美團(tuán)APP

美團(tuán)外賣“美食不浪費(fèi)，一起來光盤”主題直播間中，限時(shí)售賣棒約翰、樂凱撒比薩、魚你在一起、南京大牌檔四個(gè)餐飲品牌的單人套餐，通過有獎(jiǎng)問答、直播抽環(huán)保禮品等形式，倡導(dǎo)“適量點(diǎn)餐 光盤行動(dòng)”等文明用餐行為。用戶參與糧食日互動(dòng)，就有機(jī)會(huì)抽獎(jiǎng)贏取環(huán)保小禮物。

另外，在直播間中，美團(tuán)外賣也與用戶分享日常糧食節(jié)約小妙招，如在家就餐時(shí)如何做好食物儲(chǔ)存工作、外出就餐時(shí)理性消費(fèi)等。本次直播間匯聚超百萬消費(fèi)者，近4萬用戶參與糧食日抽獎(jiǎng)問答互動(dòng)。

除了推廣“小份菜”“小份飯”，美團(tuán)外賣還在糧食安全宣傳周期間，在APP內(nèi)進(jìn)行減少食物浪費(fèi)主題宣傳。用戶在“點(diǎn)餐”“提交訂單”和“完成訂單”三個(gè)環(huán)節(jié)能明顯看到“點(diǎn)餐請(qǐng)適量，環(huán)保又健康”“請(qǐng)厲行節(jié)約、拒絕浪費(fèi)”等提示。同時(shí)，美團(tuán)外賣也通過設(shè)置“糧食節(jié)約行動(dòng)”徽章等舉措，鼓勵(lì)更多商家參與到節(jié)約糧食行動(dòng)中來。

圖截自《助力糧食節(jié)約餐品分量信息描述指引》

此外，為了給餐飲商家提供更加普適、實(shí)用、操作性強(qiáng)的餐品分量信息指導(dǎo)，美團(tuán)外賣與中國(guó)飯店協(xié)會(huì)聯(lián)合發(fā)布了《助力糧食節(jié)約餐品分量信息描述指引》。該《指引》將外賣不同品類的分量進(jìn)行了更加清晰的表述，針對(duì)分量描述籠統(tǒng)、分量單位不易理解等問題提出了解決方案。

美團(tuán)青山計(jì)劃在調(diào)研中了解到，不同地區(qū)語(yǔ)言習(xí)慣的不同，會(huì)導(dǎo)致消費(fèi)者對(duì)于餐品重量預(yù)估不準(zhǔn)而多點(diǎn)，產(chǎn)生浪費(fèi)的情況。例如，江南地區(qū)的生煎和北方地區(qū)的包子，對(duì)“兩”的理解完全不同。

對(duì)此，《指引》細(xì)分各類主食和菜品，建議商家在遵循真實(shí)有效、兼顧實(shí)際、分類標(biāo)注、注重細(xì)節(jié)四大原則的基礎(chǔ)上，根據(jù)不同餐品的特征進(jìn)行分量描述。例如，對(duì)于米飯、炒面等餐品，優(yōu)先建議使用重量單位（克、千克等）描述。而對(duì)于包子、餅、紅薯、漢堡等餐品，則優(yōu)先建議使用數(shù)量單位（盒、個(gè)）描述，同時(shí)建議酌情增加輔助描述，如200g/個(gè)。