7月27消息，為推供應(yīng)商對(duì)異物的管控水平，以及提升食品標(biāo)簽合規(guī)水平，叮咚買(mǎi)菜日前與一起食安行聯(lián)合主辦食品異物&標(biāo)簽研討會(huì)。

叮咚買(mǎi)菜品控中心負(fù)責(zé)人武德銀開(kāi)幕致辭表示，正值叮咚買(mǎi)菜夏季食安專(zhuān)項(xiàng)行動(dòng)之際，叮咚買(mǎi)菜聯(lián)合一起食安行，針對(duì)叮咚買(mǎi)菜以及供應(yīng)商在日常工作中頻發(fā)的重點(diǎn)問(wèn)題，組織專(zhuān)家開(kāi)展標(biāo)簽&異物研討會(huì)，最后武德銀希望供應(yīng)商合作伙伴們能夠積極參與本次研討會(huì)，認(rèn)真學(xué)習(xí)，學(xué)以致用，與叮咚買(mǎi)菜共同建設(shè)食品安全體系。

圖源：叮咚買(mǎi)菜百家號(hào)

叮咚買(mǎi)菜品控中心柳曉慧現(xiàn)場(chǎng)講解叮咚買(mǎi)菜標(biāo)簽十大問(wèn)題案例。通過(guò)對(duì)十大標(biāo)簽問(wèn)題案例的解說(shuō)，詳細(xì)具體介紹了常見(jiàn)標(biāo)簽問(wèn)題及標(biāo)簽合規(guī)的重要性。

研討會(huì)上，華測(cè)標(biāo)簽審核組組長(zhǎng)何宇潔對(duì)GB 7718以及GB28050進(jìn)行了解讀，以“不添加”等典型案例，強(qiáng)調(diào)標(biāo)簽配料的定量標(biāo)識(shí)等要求。結(jié)合訴訟真實(shí)案例，進(jìn)一步強(qiáng)化與會(huì)人員對(duì)標(biāo)簽合規(guī)理解。最后，何宇潔女士總結(jié)了與食品標(biāo)簽有關(guān)的法律法規(guī)和標(biāo)準(zhǔn)，同與會(huì)人員進(jìn)行分享。

上海悅孜咨詢(xún)總經(jīng)理熊傳武以“一起皆有可能，沒(méi)有什么不可能”引入，強(qiáng)調(diào)了企業(yè)面對(duì)異物客訴時(shí)，如何應(yīng)對(duì)。熊傳武通過(guò)分享多個(gè)異物真實(shí)案例、各個(gè)國(guó)家的異物投訴數(shù)據(jù)表明食品中的異物投訴對(duì)企業(yè)品牌、聲譽(yù)的影響；以及食品行業(yè)對(duì)異物管控的急迫性。熊傳武還分享了各標(biāo)準(zhǔn)、法規(guī)及客戶對(duì)異物的要求；結(jié)合“人機(jī)料法環(huán)”詳細(xì)介紹了異物的分類(lèi)、預(yù)防要求等。并且以毛發(fā)為例闡述了企業(yè)如何做好異物管控。

圖源：叮咚買(mǎi)菜百家號(hào)

研討會(huì)上，熊傳武還向大家分享了篩網(wǎng)、磁棒和人工檢查的良好實(shí)踐案例。詳細(xì)介紹了篩網(wǎng)、磁棒的類(lèi)型、適用范圍、使用要求、注意事項(xiàng)、風(fēng)險(xiǎn)、檢查要求等。另外，熊傳武還結(jié)合實(shí)際案例強(qiáng)調(diào)了人工挑選的光強(qiáng)等要求。鼓勵(lì)企業(yè)建立“異物博物館”，加強(qiáng)員工對(duì)異物的認(rèn)識(shí)。

在會(huì)議現(xiàn)場(chǎng)，行業(yè)專(zhuān)家及老師也對(duì)線上線下參會(huì)者的問(wèn)題及疑惑給予解答，給與會(huì)者提供了異物管控的新思路和方法。

圖源：叮咚買(mǎi)菜百家號(hào)