7月19日消息，美團(tuán)、大眾點(diǎn)評(píng)數(shù)據(jù)顯示，今年以來，濟(jì)南地區(qū)“炒雞”關(guān)鍵詞搜索量同比增長近100%，天橋區(qū)、歷城區(qū)、槐蔭區(qū)為搜索增速前三的區(qū)域。大眾點(diǎn)評(píng)上，當(dāng)?shù)亍俺措u”相關(guān)的筆記攻略數(shù)同比增長超60%。

（圖源 美團(tuán)APP截圖）

消費(fèi)需求的增長也帶動(dòng)了供給側(cè)增長。目前，美團(tuán)外賣平臺(tái)上，丫妞青花椒炒雞、張蘑菇力現(xiàn)炒雞、小旺哥滾筒炒雞等各類“滾筒炒雞”品牌如雨后春筍般涌現(xiàn)，除了濟(jì)南，更多滾筒炒雞品牌也在山東省內(nèi)青島、淄博、濰坊、東營等多城市落地、開店。

同時(shí)，也有越來越多的炒雞店品牌及連鎖，通過美團(tuán)快驢進(jìn)貨這樣的線上平臺(tái)采購食材，提升日常經(jīng)營效率。美團(tuán)數(shù)據(jù)顯示，2023年以來，在山東，快驢進(jìn)貨服務(wù)的炒雞商家呈逐月遞增趨勢(shì)，從1月份到6月份，商戶數(shù)整體提升超20%；1月到5月份，炒雞商戶食材采購量更是大漲約130%。采購產(chǎn)品從肉禽蔬菜、水產(chǎn)到米面油、調(diào)味品，到各類冷凍飲品、雞蛋熟食，尤其進(jìn)入夏季以來，餐飲商戶更習(xí)慣當(dāng)天線上下單，第二天一早送貨上門，減輕日常線下采購重?fù)?dān)，降本提效。

值得一提的是，美團(tuán)外賣渠道業(yè)務(wù)近期在鄉(xiāng)鎮(zhèn)、景區(qū)、園區(qū)等外賣空白區(qū)域招募合作商，支持更多有意愿合作的伙伴在家鄉(xiāng)創(chuàng)業(yè)，做鄉(xiāng)鎮(zhèn)、景區(qū)、園區(qū)的合作商，共享發(fā)展機(jī)遇。

（圖源 美團(tuán)外賣合作城市公眾號(hào)）

據(jù)介紹，美團(tuán)外賣渠道業(yè)務(wù)將于2023年7月19日10:00正式開放合作申請(qǐng)系統(tǒng)，合作商可使用現(xiàn)有主體或其他主體申請(qǐng)合作，每個(gè)主體可代理10個(gè)空白區(qū)域，有意愿商家可通過美團(tuán)APP或美團(tuán)官網(wǎng)進(jìn)行申請(qǐng)。

相比代理城市，代理鄉(xiāng)鎮(zhèn)等空白區(qū)域擁有更低成本投入、更少人員投入、更快回報(bào)周期的優(yōu)勢(shì)，所有代理空白區(qū)域的合作伙伴將享有一定的優(yōu)惠扶持。扶持包含：放寬準(zhǔn)入門檻，有限責(zé)任公司、個(gè)人獨(dú)資企業(yè)、個(gè)體工商戶均可進(jìn)行合作；調(diào)低傭金比例，服務(wù)費(fèi)費(fèi)率為1%，合作期內(nèi)第一年免傭金；降低保證金標(biāo)準(zhǔn)，每個(gè)鄉(xiāng)鎮(zhèn)/園區(qū)2萬元保證金，每個(gè)景區(qū)3萬元保證金。