6月20日消息，2023中國（佳木斯）冷水魚烹飪大賽日前在華夏東極人民廣場正式開幕。

本次大賽，來自全國的名廚大師以撫遠冷水魚為主要食材，最終來自佳木斯海天大酒店洪來大廚的“灌湯銅鑼魚”、來自四川旅游學院的巴久立古大廚的“松露藏香魚”，共同獲得組委會特金獎殊榮。來自俄羅斯的伊格爾·尼古拉耶維奇以東方之光（馬哈配魚籽）與其他六位選手榮獲金獎，活動還有24位大廚榮獲銀獎。

圖源：一畝田YMT官微

在承辦本次烹飪大賽之前，一畝田在服務區(qū)域產(chǎn)業(yè)發(fā)展方面有多次成功模式。山西渾源，是正北芪的產(chǎn)地，品質(zhì)和產(chǎn)量均居前列。為了幫助千年恒山黃芪產(chǎn)業(yè)煥發(fā)新生機，一畝田組織承辦了黃芪烹飪大賽、黃芪新品研發(fā)大賽等活動，邀請行業(yè)專家等參與，以全新賽事、美食引領的方式探索黃芪產(chǎn)業(yè)升級發(fā)展的新思路。

在黃芪新品研發(fā)大賽上，來自高校。科研院所等16只隊伍參賽紛紛展示創(chuàng)新產(chǎn)品。經(jīng)過重多專家和學者組成的評審團嚴格的評審，評選出恒山黃芪深度加工領域的杰出成果：一等獎產(chǎn)品黃芪亮膚旅行裝，二等獎產(chǎn)品元芪植物力等滲益生菌茶、谷芪多多全谷代餐奶昔，三等獎產(chǎn)品福芪養(yǎng)生泡泡水、芪蕎乳茶、伊人笑口服液，以及優(yōu)秀獎10名?；顒訛楹闵近S芪精深加工提供了新思路、新方向、新市場，推動恒山黃芪產(chǎn)業(yè)升級，進一步提升恒山黃芪的產(chǎn)業(yè)附加值。

大同黃花產(chǎn)業(yè)是一畝田深度服務區(qū)域產(chǎn)業(yè)升級發(fā)展的又一個例證。一畝田以把黃花產(chǎn)業(yè)做成大產(chǎn)業(yè)、做成全國知名品牌為總目標，組織黃花產(chǎn)業(yè)發(fā)展論壇，聯(lián)動黃花區(qū)域品牌打造、行業(yè)人才培訓、產(chǎn)銷渠道對接等方面，推動大同黃花全產(chǎn)業(yè)鏈的開發(fā)與品牌價值提升，助力黃花產(chǎn)業(yè)成為鞏固大同脫貧攻堅與鄉(xiāng)村振興有效銜接的富民產(chǎn)業(yè)。

圖源：一畝田YMT官微

作為本次活動的承辦方，一畝田集團副總裁、中國預制菜產(chǎn)業(yè)聯(lián)盟執(zhí)行秘書長彭南峰現(xiàn)場表示：“一畝田始終在不斷提升為區(qū)域農(nóng)業(yè)及食品產(chǎn)業(yè)服務的能力，創(chuàng)新服務模式，充分結(jié)合地區(qū)自然資源及產(chǎn)業(yè)特色，聯(lián)動多方資源，組織舉辦高端研討會、烹飪大賽、創(chuàng)新論壇等形式，聚焦人才、資本、供應鏈等，錨定目標，為區(qū)域產(chǎn)業(yè)發(fā)展貢獻力量。本次承辦烹飪大賽，一畝田希望能通過大賽為冷水魚產(chǎn)業(yè)發(fā)展提供更強加速度，實現(xiàn)品牌叫響、產(chǎn)量提升、百姓增收的目標?！?/p>

天眼查資料顯示，一畝田是一個主打農(nóng)業(yè)的B2B信息服務及交易撮合的網(wǎng)站，為農(nóng)產(chǎn)品交易者提供全面的線上供求信息服務、線下撮合對接服務，以及相關行情、資訊、農(nóng)產(chǎn)品指數(shù)等綜合服務，致力于為農(nóng)民增收，為市民減負。