4月11日消息，2023年全國春季糖酒會期間，中國酒業(yè)協(xié)會與京東超市、京東消費及產(chǎn)業(yè)發(fā)展研究院聯(lián)合發(fā)布《2023線上酒類消費趨勢報告》（以下簡稱報告），對線上酒類發(fā)展進行深入解析。報告顯示，2018年-2022年線上酒類總體保持穩(wěn)步增長，洋酒、葡萄酒、白酒成交額復(fù)合年均增長分別超50%、40%、25%。同時，2022年線上酒類品牌數(shù)達2018年的1.5倍，商品種類達2018年的2倍。

報告顯示，在線上酒類消費結(jié)構(gòu)上，白酒的消費金額占比連續(xù)四年超60%，人均消費金額持續(xù)提升，2022年受外部環(huán)境影響變化不大。在不同香型白酒消費者的偏好度上，調(diào)研顯示超半數(shù)消費者選擇了醬香型；而在白酒度數(shù)的選擇上，則呈現(xiàn)度數(shù)越高越受歡迎的趨勢。在白酒消費場景的調(diào)研中，家庭/朋友聚會、商務(wù)宴請/婚宴、紀念日等場景下消費者流露出更高的購酒意愿。

葡萄酒則呈現(xiàn)出“產(chǎn)品品質(zhì)進一步提升，寧夏葡萄酒獲高關(guān)注”的趨勢特征。報告顯示，2020年以來葡萄酒整體的購物用戶數(shù)增長較為平穩(wěn)。同時，以寧夏產(chǎn)區(qū)為代表的產(chǎn)品品質(zhì)進一步提升，并得到消費者認同，2022年寧夏葡萄酒相關(guān)產(chǎn)品購物用戶數(shù)同比增長超170%。在葡萄酒類型偏好上，調(diào)研顯示超半數(shù)消費者會選擇半甜型葡萄酒，其次為半干型。另從產(chǎn)地喜好度來看，“無產(chǎn)地偏好”占比最高，其次為“歐洲產(chǎn)”和“國產(chǎn)”。

在消費者對啤酒品牌的偏好上，報告顯示，選擇“無品牌偏好，價格合適就會選購”的消費者占比達47.1%，同時偏好國產(chǎn)啤酒消費者占比高于進口啤酒。在對啤酒關(guān)鍵詞的關(guān)注度上，“精釀”提及率達59.6%，其次“純生”、“果味”和“原漿”。另在啤酒的消費場景意愿上，“聚會聚餐”的提及率高達76.5%，有趣的是“啤酒自飲”場景的提及率也達43.7%，同樣高于其他酒類。

報告顯示，消費者選購酒產(chǎn)品時會考慮因素中，超八成用戶選擇“口味口感”，有六成左右消費者會關(guān)注“產(chǎn)品價格”與“品牌”。同時在對于是否愿意為高品質(zhì)的酒付出更高的價格問題上，持積極態(tài)度的消費者與持中立態(tài)度的消費者占比接近，而持消極態(tài)度的消費者占比很低。

通過對不同產(chǎn)品搜索與銷售綜合情況來看，今年一季度，高端線產(chǎn)品關(guān)注度是平價線產(chǎn)品的16倍；平價線產(chǎn)品關(guān)注度同比提升155%，增速高于高端線。隨著今年社交活動的增加，年輕人正在成長為高端線產(chǎn)品的主力增長人群，反之，36歲及以上成熟消費者在平價線產(chǎn)品上釋放了較大潛力。

除傳統(tǒng)的社交活動酒消費場景外，居家自飲與日常配餐飲用等場景需求也十分明顯，值得關(guān)注的是，18-35歲年輕人在這兩個場景的需求上要更高，選擇比例分別達到60.2%和45.2%；從飲酒頻次上來看，年輕人群一周2次以上的比例達69.6%，高出均值28.3%。在自飲場景下，消費者談及飲酒原因時，超八成受訪者選擇“產(chǎn)生愉悅感、放松心情”，“促進或改善睡眠”與“緩解疲勞”的選擇比例也都在三成以上。