在食品飲料這條競爭激烈的紅海賽道，一時的“名聲大噪”或許可以依靠眼光和運氣，但一直持續(xù)領(lǐng)先則是當之無愧的實力表現(xiàn)。根據(jù)國際知名調(diào)研機構(gòu)歐睿對虎皮鳳爪賽道進行的市場全局調(diào)研、并經(jīng)交叉驗證與專家訪談后得出的報告結(jié)果顯示，截至2023年3月，鹵味零食品牌王小鹵已經(jīng)連續(xù)四年全國虎皮鳳爪銷售額第一。

王者地位無人撼動，王小鹵釋放強勁增長力

2019年，王小鹵推出虎皮鳳爪單品并聚焦超級大單品戰(zhàn)略，此后持續(xù)引領(lǐng)虎皮鳳爪品類，打破行業(yè)天花板，并實現(xiàn)細分賽道拓寬，不斷創(chuàng)造了鹵味行業(yè)的增長奇跡。自2020年6月起，王小鹵便持續(xù)占據(jù)天貓雞肉零食類目銷量TOP1，復(fù)購率超過30%，穩(wěn)居天貓零食第一梯隊。盡管過去3年市場整體受到了疫情沖擊，但王小鹵在線上線下雙渠道的建設(shè)成績亮眼。去年“雙十一”期間，王小鹵強勢登上天貓雙十一肉類零食TOP1、天貓雙十一休閑零食大類TOP6；2022年Q2開始，線下銷售穩(wěn)定占比60%以上，2022年線下業(yè)績同比增長116%，真正實現(xiàn)了“網(wǎng)紅”爆品出道，渠道“下沉”落地，充分展現(xiàn)了“虎皮鳳爪”賽道和王小鹵的強勁增長潛力。

2023年已經(jīng)是王小鹵推出虎皮鳳爪的第四年，王小鹵發(fā)展勢頭依舊兇猛，也側(cè)面證明了虎皮鳳爪這個單品賽道仍然有著較大的增長空間，根據(jù)王小鹵判斷，目前虎皮鳳爪大單品遠未達上限，預(yù)計單品市場規(guī)?？赏黄?0億元。

王小鹵取得連續(xù)四年全國虎皮鳳爪銷售額第一的成績，離不開過去一年中的多維發(fā)力。王小鹵持續(xù)關(guān)注消費者需求，圍繞用戶體驗持續(xù)開展產(chǎn)品研發(fā)和口味創(chuàng)新，以消費者體驗為核心開展持續(xù)優(yōu)化，試吃測評團已突破2100人。致力于打造有趣的品牌形象，王小鹵極為注重品牌營銷與品牌理念的輸出，通過大劇營銷、跨界聯(lián)名等豐富途徑，為消費者帶來“美味值”與“回憶殺”，從神仙姐姐都愛吃的虎皮鳳爪王小鹵，到聯(lián)名經(jīng)典國漫《葫蘆兄弟》，不斷強化品牌與不同年齡圈層的消費者的情感聯(lián)系。不僅如此，王小鹵在線上渠道成功的基礎(chǔ)上持續(xù)發(fā)力線下渠道，形成“線上+線下”的多樣化渠道布局。在線下渠道，持續(xù)開拓與物美、家樂福、永旺等大型商超，711、羅森、全家、便利蜂等連鎖便利店，及盒馬、叮咚等新零售平臺的線下銷售合作，終端零售覆蓋全國300個以上城市、近10萬終端。

聚焦產(chǎn)品、品牌、渠道三大核心戰(zhàn)場，王小鹵新一年勢頭仍兇猛

蟬聯(lián)全國虎皮鳳爪銷售額第一，王小鹵并未止步。2023年初，王小鹵創(chuàng)始人兼CEO王雄表示，2023將會繼續(xù)在提效與增長上發(fā)力，在公司產(chǎn)品、品牌、渠道三大核心戰(zhàn)場上有側(cè)重的發(fā)力。產(chǎn)品端，王小鹵將在產(chǎn)品和供應(yīng)鏈上加大力度，深耕用戶喜愛的產(chǎn)品，同時堅信“好產(chǎn)品的原點在工廠”，進一步在工廠建設(shè)上加大投入，在滁州建立全國領(lǐng)先的數(shù)智化鹵味生產(chǎn)基地，在品質(zhì)把控上持續(xù)深耕。渠道端，王小鹵將進一步發(fā)力，持續(xù)夯實系統(tǒng)的、健康的全渠道銷售體系，推動線下銷售體系創(chuàng)新，以“精耕細作”的渠道布局合作大型商超、便利店等各大終端，進一步為王小鹵銷量的增長注入強勁動力。品牌端，王小鹵將繼續(xù)推進品效深耕，在去年出彩的大劇營銷上持續(xù)加碼，同時達成電商和線下渠道的更好承接，打好品牌公關(guān)、娛樂營銷、IP營銷、廣告推廣、電商運營、私域用戶運營、線下營銷的組合拳，對品牌口碑、產(chǎn)品銷售進行更有效的積淀和助力。