1月11日消息，北京華天與美團日前舉行數(shù)字化簽約儀式。根據(jù)協(xié)議內容，美團將向北京華天提供免費數(shù)字化服務包，服務內容包括免費外賣管家服務、官方標識認證、線上品牌保護、餐飲零售化服務等系列數(shù)字化升級舉措。

其中，外賣管家服務由美團外賣管家一對一提供線上運營指導，在線上門店裝修、外賣菜單設計、營銷活動策劃等層面，助力北京華天集團所屬眾多老字號實現(xiàn)“堂食+外賣”雙增長。

（圖源 美團APP截圖，下同）

鼓樓馬凱餐廳是北京華天旗下眾多老字號餐廳之一，隨著近日北京防控政策調整優(yōu)化，鼓樓馬凱餐廳的客流量逐漸恢復，外賣生意也逐漸回溫。據(jù)馬凱餐廳總經(jīng)理呂永杰介紹，如今門店的營業(yè)額對比剛開通外賣時，已經(jīng)實現(xiàn)了翻倍增長，這完全出乎了自己的預料。呂永杰表示：“現(xiàn)如今，外賣對我們餐廳來說越來越重要了，尤其是在疫情暫停堂食期間，外賣成為主要業(yè)務支柱板塊?！?/p>

為了適應外賣單量的增長，鼓樓馬凱餐廳近年來還新開辟了外賣“綠色窗口”，不僅有專職廚師專做外賣菜品、專人打包，而且有專門的外賣取餐通道。“線上經(jīng)營跟線下經(jīng)營有很大差別，外賣不能照搬堂食經(jīng)驗，專門開辟外賣‘綠色窗口’，就是在美團平臺的建議下不斷調整優(yōu)化的?！眳斡澜苎a充道。

目前，北京華天旗下的同和居也在美團APP和大眾點評APP上線了品牌館，將線下老字號的視覺元素和最新品牌動態(tài)搬到線上。為了滿足消費者的多樣化需求，北京華天在美團電商上線了零售專賣店，主營華天旗下預包裝產(chǎn)品，包括宮保雞丁自熱飯、牛肉自熱火鍋、袋裝延吉冷面、同春園醬貨等產(chǎn)品。

近期，北京華天年夜飯預包裝產(chǎn)品也陸續(xù)上線，內含老家的熏魚、東坡肉、老湯醬牛肉等華天老字號甄選的年貨產(chǎn)品。

美團相關負責人表示：“中華老字號不僅是在做餐飲，更是在傳承和發(fā)揚中華優(yōu)秀傳統(tǒng)飲食文化。美團希望能夠通過免費數(shù)字化服務包，促進更多老字號加速復蘇，在實現(xiàn)高質量發(fā)展的同時，也能夠弘揚優(yōu)秀傳統(tǒng)文化，最終為消費者提供更好的生活?！?/p>