11月2日消息，中國商業(yè)聯(lián)合會和美團共同發(fā)起的“助力老字號企業(yè)數(shù)字化發(fā)展專項行動”日前在京啟動，雙方以共促老字號高質量發(fā)展為目標，圍繞線上經營、即時零售、品牌保護等方面推出服務包。

據悉，此次推出的服務包包括為老字號餐飲企業(yè)提供免費外賣管家、官方標識認證、線上品牌保護、餐飲零售化服務等一攬子數(shù)字化升級舉措。其中，美團平臺將特別為老字號建設“線上門店”，外賣管家服務則由專業(yè)的外賣運營師一對一為老字號提供免費線上服務，幫助老字號開源促收，提升數(shù)字化經營能力。

攝影：樸凡

值得一提的是全聚德成為使用數(shù)字化服務包的老字號企業(yè)，全聚德總經理周延龍表示，在門店的轉型和餐飲食品化探索過程中，全聚德感受到老字號和手機App可以有非常多的連接，所以開始嘗試用符合00后等年輕消費者的消費習慣來推廣產品。

活動現(xiàn)場，周延龍與美團相關負責人共同以傳統(tǒng)的“掌燈”儀式，為全聚德這家百年老店點亮線上經營的新坐標?，F(xiàn)在，消費者只要點點手機App，半小時內就能送來了一桌全聚德“齊·活兒”京式下午茶。與此同時，全聚德還在美團App和大眾點評App上線品牌旗艦店，將線下老字號的視覺元素和最新品牌動態(tài)搬到線上，讓年輕人通過手機也能感受到老字號獨特的文化氣息。

攝影：樸凡

據美團數(shù)據，2017年-2021年全國“餐飲老字號”外賣、團購套餐等線上業(yè)務的普及率穩(wěn)步提升，其中餐飲老字號的團購套餐普及率在2021年已達到45.1%。隨著數(shù)字經濟與實體經濟的不斷融合，不少老字號都在積極推動數(shù)字化升級，以抓住年輕消費群體帶來的新商機。

“一個餐飲品牌之所以能成為老字號，既因為堅持了傳統(tǒng)，也因為擁抱了變化。不變的是餐飲企業(yè)對極致口味和服務品質的追求，變的是經營思維和適應新消費場景的發(fā)展模式?！敝袊虡I(yè)聯(lián)合會副會長張麗君表示，老字號企業(yè)需要守正創(chuàng)新，希望此次活動幫助老字號們在傳承中創(chuàng)新發(fā)展，更好地弘揚中華傳統(tǒng)文化。