10月19日消息，10月以來，盒馬開始上線售賣新一季云南普洱市孟連縣產的國產牛油果。相比進口牛油果，孟連牛油果以短途運輸、更加新鮮而被消費者青睞。盒馬方面表示，經過去年的試點，今年國產牛油果的熟化處理、供應鏈路將明顯提升，預計銷量同比去年翻3倍。

據悉，2021年的進口即食牛油果的銷量大盤中，盒馬的牛油果銷售量約占市場的30%，在國內的零售商渠道中占比第一。5年時間里，盒馬平臺上牛油果的銷量增長了近24倍。

（圖源 央廣網，下同）

孟連種植龍頭公司普洱綠銀生物總經理祁家柱介紹，“去年，我們首次與新零售平臺盒馬合作，通過基地直采、上架即食、社群推廣等方式，降低牛油果消費門檻，讓更多國人認識到牛油果的價值。” 祁家柱預計，在盒馬的持續(xù)推動下，孟連牛油果今年銷量達到8000噸，同比增長25%。

盒馬水果采購許彩誼表示，牛油果的熟度會直接影響顧客對它的好感度，在這個問題上，盒馬花了不少功夫?！皬?018年開始，我們就只賣即食牛油果，為的就是在其最佳賞味期被顧客買回家?！苯衲?，盒馬還特地為孟連的國產牛油果調整了供應鏈，并在上海、西安、成都等地設立熟化工廠，讓國產即食牛油果保持更加穩(wěn)定的品質。

此外，許彩誼介紹，作為健康營養(yǎng)食品，國內牛油果整體消費還與原產地有所差距，接下來盒馬將利用國產優(yōu)勢，研發(fā)牛油果冰淇淋、湯圓等周邊產品，讓牛油果以好吃好玩的新品為國內消費者所接受并喜愛。 

（圖為2021年云南孟連牛油果首次進駐盒馬）

值得一提的是，近日，杭州、南京等地的盒馬鄰里站點宣布暫停營業(yè)。在此之前，廣州、深圳、蘇州、北京、成都、西安、武漢的門店也相繼關閉。盒馬鄰里業(yè)務僅剩上海區(qū)域保留運營。

今年9月，盒馬完成新一輪組織架構升級，縱向設置盒馬鮮生事業(yè)部負責盒馬鮮生、盒馬mini業(yè)態(tài)經營；盒馬MAX事業(yè)部負責盒馬X會員店業(yè)態(tài)經營；盒馬NB事業(yè)部負責盒馬鄰里及盒馬奧萊業(yè)態(tài)經營。橫向設置商品研發(fā)采購中臺、物流供應鏈中臺、技術中臺，全面實現產業(yè)互聯網，通過結構化、數字化、AI化的能力建設，支持盒馬不同業(yè)態(tài)的經營和運營。