1月16日消息，日前，蘇寧旗下蘇寧折扣超市正式營業(yè)，首店位于安徽省馬鞍山。

蘇寧官方表示，2022年蘇寧將以馬鞍山為主，同步發(fā)展江浙滬，并計劃在2022年開出100家門店，此次蘇寧瞄準了臨期折扣商品。蘇寧方面表示：自己是一家以網(wǎng)紅代購、折扣商品、進口休閑為主融合日常生活必需品開展的綜合折扣超市。

據(jù)了解，蘇寧折扣超市面積在150平米左右，門店鋪貨約15萬元，門店營業(yè)時間與普通超市并無區(qū)別。據(jù)工作人員介紹，馬鞍山首店開業(yè)場面火爆，預計營業(yè)額在5-6萬元，年后將開啟加盟。

根據(jù)艾媒咨詢發(fā)布的《2020年中國臨期食品行業(yè)市場分析及消費者研究報告》，2020年，中國零食行業(yè)總產(chǎn)值規(guī)模超過3萬億元。按照1%的庫存沉淀來算，臨期食品的行業(yè)規(guī)模也超過了300億元。

有業(yè)內(nèi)人士表示，相比傳統(tǒng)超市20%左右的毛利，臨期食品超市毛利能做到50%以上。2020年底，臨期市場的熱度越來越高，淘寶、天貓、拼多多等電商平臺上陸續(xù)出現(xiàn)了不少臨期食品折扣店。“悠品食惠”、“T3進口食品”、“好特賣”等線下臨期食品店也形成了連鎖規(guī)模。相比其他臨期超市品牌，蘇寧臨期超市的優(yōu)勢盡顯，一方面可以做蘇寧旗下眾多零售品牌的“下水道”，另一方面其他品牌可以以此為由與供應商談裸價。

換言之，供應商供貨給蘇寧旗下零售店，除了前臺毛利，過往后臺還有一些合同費用。走裸價模式后，這些費用未來可能都不要了，但要求供應商提供一個最低價，蘇寧可根據(jù)這個最低價做一個固定毛利率，比如10個點毛利率在賣場銷售，而利潤則來自于定制款與自有品牌商品。

據(jù)介紹，臨期不等于過期，過期也只是過了最佳賞味期，可能會存在一定的商品隱患。但從另一個角度來看，飲用水在地下是沒有保質(zhì)期的，但裝進不同材質(zhì)的瓶子便有了不同時間的保質(zhì)期。臨期食品是一條“吃資源”的賽道，此次蘇寧布局臨期折扣超市形成了品牌發(fā)展閉環(huán)。