12月31日消息，日前，58同城發(fā)布了《2021中國(guó)藍(lán)領(lǐng)就業(yè)市場(chǎng)景氣指數(shù)年度報(bào)告》，報(bào)告從2021年前三季度時(shí)間維度、典型職位、薪資水平、求職者畫(huà)像和熱門(mén)城市等角度，細(xì)致地刻畫(huà)了住宿和餐飲業(yè)的招聘、求職現(xiàn)狀。

58同城招聘研究院數(shù)據(jù)顯示，住宿和餐飲業(yè)招聘需求在2021年一季度呈現(xiàn)連續(xù)增長(zhǎng)態(tài)勢(shì)，伴隨春節(jié)后逐漸復(fù)工復(fù)產(chǎn)，在3月達(dá)到峰值，環(huán)比增長(zhǎng)52.42%。

求職需求方面，受到春節(jié)后返城就業(yè)、畢業(yè)季人才大量釋放的影響，3月和7月成為住宿和餐飲業(yè)整體的求職高峰。從具體職位來(lái)看，服務(wù)員、廚師/廚師長(zhǎng)、客房服務(wù)員、前廳部員工各職位在前三季度至少有一個(gè)月呈環(huán)比增長(zhǎng)趨勢(shì)，主要在1、2、7月份。

供求比方面，2021年，住宿和餐飲業(yè)整體上出現(xiàn)一定人才供過(guò)于求現(xiàn)象。尤其是7月暑假開(kāi)啟之后，眾多大學(xué)生人群涌入市場(chǎng)求職，造成供求比一度小于0.5。從典型職位上看，服務(wù)員、廚師/廚師長(zhǎng)、客房服務(wù)員、大堂經(jīng)理/領(lǐng)班和前廳部員工與行業(yè)整體表現(xiàn)一致，求職者眾多，供求比小于1。

職位薪資方面，58同城招聘大數(shù)據(jù)顯示，住宿和餐飲業(yè)2021年前三季度的企業(yè)平均招聘月薪為5217元。其中，送餐員、廚師/廚師長(zhǎng)近兩年的企業(yè)招聘薪酬持續(xù)高于該行業(yè)平均招聘薪酬，平均月薪分別為10002元、991元。此外，大堂經(jīng)理/領(lǐng)班的企業(yè)招聘薪酬在2021年前三季度也超過(guò)行業(yè)均值，為5436元。

同比上看，送餐員的薪資水平增長(zhǎng)最快，增幅為10.29%。究其原因，是由于線上消費(fèi)頻次增加，送餐員底薪與訂單績(jī)效相結(jié)合的薪酬體系，從業(yè)者可以通過(guò)努力實(shí)現(xiàn)多勞多得。

從性別來(lái)看，住宿和餐飲業(yè)求職者男女比例比較均衡，接近1:1；年齡方面，求職者年齡集中在35歲以下，占比為77.03%，與2020年前三季度保持一致，其中小于24歲的求職者比例為49.75%；學(xué)歷方面，高中及以下學(xué)歷占比為47%，其中初中及以下求職者占比達(dá)25%。

從城市實(shí)際招聘情況來(lái)看，北京、上海、廣州、深圳等城市的招聘需求在3月份達(dá)到前三季度的峰值，武漢、鄭州、濟(jì)南、廈門(mén)等城市在4月份達(dá)到峰值，而沈陽(yáng)在6月達(dá)到峰值，同時(shí)二、三季度連續(xù)六個(gè)月實(shí)現(xiàn)同比增長(zhǎng)。北京和廈門(mén)在前三季度實(shí)現(xiàn)五個(gè)月的同比增長(zhǎng)，保持著較高的招聘需求。

城市人才求職供給方面，十五個(gè)典型城市呈現(xiàn)一致的趨勢(shì)，均在3月和7月達(dá)到人才求職峰值。其中，武漢、鄭州、重慶、西安、南寧這幾座城市2月份較2020年同期有所增長(zhǎng)，武漢同比增幅最大。北京、重慶、南寧三座城市在7月份求職供給均呈現(xiàn)出同比小幅上升的情況。