12月15日消息，近期，由中國連鎖經(jīng)營協(xié)會（CCFA）舉辦的新消費論壇系列峰會在上海拉開帷幕，在中國零售領袖峰會上，達達集團創(chuàng)始人、董事會主席兼CEO蒯佳祺分享了題為《到家和即時零售展望》的演講。

圖源：中國連鎖經(jīng)營協(xié)會微信公眾號

蒯佳祺指出，數(shù)字化和即時零售從最初的超市、大賣場，現(xiàn)在正在非常快的發(fā)展到更多的品類。我們今年增長最快的品類是所有人都想不到的，是母嬰品類。為什么會發(fā)生這樣的事情？一方面是我們和超市做精細化的品類運營，和母嬰品牌有更好的合作，這是過去幾年我們在做的事情，今天能夠來開花結果的一部分。

第二塊就是我們與很多母嬰店進行合作，就像孩子王和很多的母嬰店，之前他們是不做到家服務的，從今年開始都開始合作了。包括酒水店，線下有非常多的店。這些品類的突破，會帶來很多的變革和發(fā)展。除了從最初的超市起步，因為超市最復雜，是沉淀很多能力的陣地，今年我們看到說無論是剛才提到的母嬰店，以及手機店，蘋果的授權經(jīng)銷商的專賣店、華為的專賣店以及小米、OPPO、VIVO等等，包括寵物店等等都在京東到家上銷售。這些都是今年發(fā)生的。這些專營店已經(jīng)在發(fā)生一個大的趨勢，它們都會變成即時零售很重要的一部分。

蒯佳祺還認為，行業(yè)各家參與方的角色和定位重構，會更加互補來做事情。他還舉出了例子：京東上賣卷紙、賣可樂，履約成本很高，在京東上賣可樂的話，運費可能比可樂的售價還要貴。但為了充分滿足顧客的需求，還是要賣這些商品。

此外，今年達達和京東一起推出了小時購，由達達全面承接。蒯佳祺預計小時購將有高速的發(fā)展。

附蒯佳祺《到家和即時零售展望》主要內(nèi)容：   

今天希望跟大家分享關于到家和即時零售的三件事，第一件事是過去這幾年發(fā)生了什么，背后的邏輯是什么。第二件事是過去幾年我們做了很多事情，邏輯是什么，為什么是我們做了這件事。第三件事是未來這幾年我們覺得將會發(fā)生的事，以及為什么。    

首先，達達是在2014年成立、2016年與京東到家合并、2020年上市。所以是6歲上市，今年是7年半，現(xiàn)在是上小學階段?；仡欉^去這幾年行業(yè)的變化，我的感受是非常有幸跟這個行業(yè)一起經(jīng)歷了即時零售幾乎從無到有的過程。

首先是零售商，零售商在過去這幾年里，整個商業(yè)邏輯都在發(fā)生變化，這背后本質(zhì)上是商業(yè)地產(chǎn)的邏輯在發(fā)生變化。大賣場“二房東”的模式被打破了，零售商門店的面積變得更小，更加社區(qū)化。這些是我看到的過去零售商比較大的根本性變化，至于說疫情對于O2O和即時零售發(fā)展的助推，我認為這些反而是相對更基礎性的事，它背后更本質(zhì)的是商業(yè)地產(chǎn)的邏輯變化。

第二個是關于品牌商，今天大部分品牌商主要的銷售仍來自于線下，其實有點反常識，大家可能會覺得國內(nèi)電商已經(jīng)做了這么多年，而且已經(jīng)是全世界領先了，怎么品牌銷售的占比還不是很高？實際上幾乎所有的快消品品牌大部分的銷售今天仍然來自于線下。

當這些銷售來自于線下，品牌營銷費用也來自于線下的時候，品牌商會發(fā)現(xiàn)我在線上花的錢和所經(jīng)營的生意可以有更多的數(shù)據(jù)，可以有更多的機會去優(yōu)化它，但是我在線下的生意做不到，我很難衡量它的效果。另外，今天我在電商平臺上做生意可以積攢很多的粉絲、用戶、關注的人群，之后也可以做用戶會員的運營，這件事線下也做不到。

剛剛講的這些痛點在過去幾年發(fā)生了很大的變化，現(xiàn)在有很多品牌商已經(jīng)可以把線下的一些生意基于數(shù)字化去做優(yōu)化，把錢花的更高效，以及之前只有顧客沒有用戶的這一現(xiàn)象過去幾年也發(fā)生了非常根本性的變化。

消費者過去幾年發(fā)生的變化是需求還是那樣的，但是供給太豐富了。大家知道所有線下的零售都是看重位置，為什么看重位置呢？因為本來消費者是基于位置來買東西的。我們家樓下有一家店，它不管賣的好不好、貴不貴，反正方便我就去買了，這件事情在過去幾年也被打破了，因為即時零售的到來，消費者突然發(fā)現(xiàn)在家附近三五公里幾十家超市和各類門店都可以半小時、一小時就送達了。所以它是不是在你家門口，變得不重要了，消費者一下子獲得了更多購買的渠道，所以他的需求一下子被激發(fā)了，而且他有更多的機會去選擇最適合他的購買渠道，所以這一點是特別重要的變化。

除了剛才說的零售商、品牌商和消費者的變化之外，中國電商在過去20年經(jīng)歷了三個階段，第一個階段是以淘寶為代表的遠距電商時代，第二個階段是以京東為代表的近距電商時代。最近幾年來到第三個階段，即三公里的微距電商時代。從遠距到近距到微距的發(fā)展，庫存離消費者越來越近來，履約成本越來越低，送貨越來越快，體驗越來越好，這是一個大趨勢。

下面我也借這個機會匯報一下過去這幾年我們在干什么，以及背后的邏輯。

我們第一件事是建立了一個全國性的即時配送網(wǎng)絡——達達快送?，F(xiàn)在覆蓋2700多個縣區(qū)市，都提供1小時達的即時配送服務。這件事情的意義是很重大的，因為要做好零售，尤其是要做好到家的服務，首先你要能夠去配送，在這個過程當中不僅是要能夠送，而且要盡可能以低的成本、高的效率和好的體驗來送。今天在達達快送這樣一個峰值單量千萬單的平臺上，我們把履約成本不斷降低，體驗不斷提升，這是我們做的第一件事。

第二件事，在過去這幾年我也一直非常感恩，我們有幸跟連鎖百強中的絕大多數(shù)零售商都建立了非常好的合作。連鎖百強當中有超過一半的零售商都在用我們的數(shù)字中臺系統(tǒng)“海博”——這是一份特別大的信任和托付，讓我們不敢懈怠。這是我們做的第二件事情，就是建立一個零售商的網(wǎng)絡，這個網(wǎng)絡不僅僅是通過京東到家跟大家建立銷售上的合作。因為傳統(tǒng)的零售門店是不合適做電商的。我們歷史上第一次在永輝的太陽宮店做了一個倉，因為我們發(fā)現(xiàn)一個店沒有倉的話你一個訂單來了以后是沒有辦法履約的，可能要花半個小時都不一定能夠把這單揀出來，所以我們后來跟若干跟零售商共創(chuàng)了第一批店內(nèi)倉，今天很高興看到永輝、沃爾瑪和華潤萬家的大賣場我們都共創(chuàng)了店內(nèi)倉，極大的提升了履約效率，大幅降低了履約成本。甚至從去年開始我們除了配送服務以外又進一步提供了揀貨和打包服務。今天已經(jīng)有大量的沃爾瑪門店在用我們達達優(yōu)揀的系統(tǒng)、眾包揀貨員進行揀貨，這個背后也有非常多的成本和效率優(yōu)化，我們做了很多的工作去解決這些問題。今天我們有一些區(qū)域的零售商，在使用我們現(xiàn)在比較創(chuàng)新的功能和服務，這些功能和服務可以實打?qū)崕椭闶凵倘ヌ岣呙?。某百強的區(qū)域零售商用我們的系統(tǒng)來首先把賬算清楚，然后能夠把不必要的補貼降下來，把可以掙到的毛利掙到，在不損失銷售人員的情況下光這一個動作就提高了5個點的毛利......這是過去幾年我們和零售商合作共創(chuàng)的事。

第三件事是我們跟品牌商一起，我們今天也非常有幸和超過200家知名的品牌商建立了合作，他們都在用我們的系統(tǒng)來管理到家生意，本質(zhì)上就是把線下原本完全沒有數(shù)字化，不透明也很難去衡量的這些環(huán)節(jié)去數(shù)字化，然后去把錢花得更明白，能夠有更好的產(chǎn)出和效果，甚至對于品牌商來說有機會在線下不僅是獲得銷售額，而且能夠來沉淀用戶。以上是過去幾年我們做的三件事。

現(xiàn)在我們正在做的事，是幫助零售商和品牌商真正去打通，而不是割裂的三方坐在一起合作這么簡單。零售商有零售商的資源，品牌商有品牌商的資源，如何把大家的資源放在一起去降本增效。我相信今天大家都認為即時零售是不可或缺的，而且在保持非?？斓脑鏊侔l(fā)展，如何能夠賺錢，不僅是拿到銷售額，而是真正能夠賺錢，成為持續(xù)盈利的生意，這就要求品牌商和零售商各方的資源放在一起進行通盤的優(yōu)化，這件事情是我們從今年開始特別著重來做的，未來幾年我相信大家會逐漸看到它的一些成果。

簡單匯報了過去這幾年我們在做的事情以及背后的邏輯，也展望一下未來幾年將會發(fā)生的事情。未來往往是一個漸進式的過程，所以未來發(fā)生的事我們今天已經(jīng)看到了一些。

第一件我們已經(jīng)看到在發(fā)生的事情就是，數(shù)字化和即時零售從最初的超市、大賣場，現(xiàn)在正在非常快的發(fā)展到更多的品類。我們今年增長最快的品類是所有人都想不到的，是母嬰品類。為什么會發(fā)生這樣的事情？一方面是我們和超市做精細化的品類運營，和母嬰品牌有更好的合作，這是過去幾年我們在做的事情，今天能夠來開花結果的一部分。第二塊就是我們與很多母嬰店進行合作，就像孩子王和很多的母嬰店，之前他們是不做到家服務的，從今年開始都開始合作了。包括酒水店，線下有非常多的店。這些品類的突破，會帶來很多的變革和發(fā)展。除了從最初的超市起步，因為超市最復雜，是沉淀很多能力的陣地，今年我們看到說無論是剛才提到的母嬰店，以及手機店，蘋果的授權經(jīng)銷商的專賣店、華為的專賣店以及小米、OPPO、VIVO等等，包括寵物店等等都在京東到家上銷售。這些都是今年發(fā)生的。這些專營店已經(jīng)在發(fā)生一個大的趨勢，它們都會變成即時零售很重要的一部分。

第二件會發(fā)生的事是行業(yè)各家參與方的角色和定位重構，會更加互補來做事情。舉個例子，京東上賣卷紙、賣可樂，履約成本很高，在京東上賣可樂的話，運費可能比可樂的售價還要貴。但為了充分滿足顧客的需求，還是要賣這些商品。

所以，從今年開始我們和廣大的零售商再往前走一步，這類商品盡可能讓廣大的線下門店多賣一些，因為這是一個特別獲益的事情，貨已經(jīng)在消費者旁邊了，為什么還要從幾百公里外運過來呢？

今年達達和京東一起推出了小時購，由達達來全面承接。小時購今年已經(jīng)有了相當規(guī)模的銷售，我們預計小時購將有高速的發(fā)展。我們會和零售商一起創(chuàng)造更高的銷售，推動效率的提升。我相信這是我們已經(jīng)看到正在發(fā)生的事情。

到今天我們?nèi)匀皇且粋€徹頭徹尾的小學生，二年級，懵懵懂懂。在現(xiàn)在這個充滿變化的時代，無論是零售商、品牌商還是電商的變化都太快了，目不暇接。所以我覺得最重要的是今天達達集團和京東集團盡一切可能以最真誠的方式來跟大家合作，不去做任何博弈的方式來跟大家合作，這是一切合作的基礎，能夠真誠的共贏。回顧過去這幾年也正是因為這樣的一種共贏和跟大家的合作才會走到現(xiàn)在，我們未來也會繼續(xù)走下去，謝謝！