9月22日消息，十一國慶假期前，產自海拔4000米的草莓在成都盒馬上市，讓人們提早2個月吃上冬季草莓。

成都盒馬采購總監(jiān)熊志然介紹，利用四川甘孜理塘縣的高海拔氣候，盒馬為吃貨定制出冬季草莓。高山培育的出紅顏草莓更耐貯運，口感好、甜度佳，上市以來供不應求，多個門店出現(xiàn)脫銷。?理塘盒馬村的價值不僅在于培育優(yōu)質農產品，還希望借用錯季優(yōu)勢，實現(xiàn)“不時有食”。 

據(jù)悉，理塘縣海拔超過4000米，是世界海拔最高的城市之一。4年前，盒馬在當?shù)亟⒑旭R村，利用高海拔氣候優(yōu)勢，為平原地區(qū)的盒區(qū)房用戶定向種植高山食材，并推出了“高山鮮”的自有品牌。

理塘盒馬村基地負責人楊帆介紹，過去4年，盒馬試種了7個品種的草莓，最終發(fā)現(xiàn)紅顏最適合理塘的氣候。4年期間，盒馬多次從上海派出草莓專家赴現(xiàn)場指導，并一起建立起從高原到成都平原的冷鏈供應通道，實現(xiàn)了高山草莓從采摘到貨架不超過24小時。

據(jù)了解，因為高原氣候多變，航班不穩(wěn)定，盒馬建立了空運和陸運協(xié)同的雙保險鏈路，最大限度降低草莓的損耗。目前，盒馬正在與基地計劃，對高山草莓進行擴種，或實現(xiàn)全年供應，以填補4到11月沒有草莓上市的市場空白。