7月6日消息，中石化易捷面向社會公開招商，尋找餐飲合作伙伴。其餐飲招商業(yè)態(tài)主要包括西式快餐、中式快餐等現(xiàn)場加工食品類以及現(xiàn)調(diào)飲料類，在合作形式上，包括與餐飲企業(yè)以品牌加盟、場地租賃、合作經(jīng)營等形式合作建設(shè)餐飲服務(wù)門店，從而提供餐飲服務(wù)等。

對于中石化易捷而言，其在場景和資源上存在一定優(yōu)勢，但也讓其存在一定短板，包括加油站的主客群差異化、供應(yīng)鏈成本高、產(chǎn)品如何定位等問題。

對于不同的業(yè)態(tài)，中石化易捷也進(jìn)行了詳細(xì)的分配。根據(jù)中石化易捷方面的介紹，按照場地面積進(jìn)行劃分，加油站餐飲大型項(xiàng)目，場地面積在150-300平米，主要布局漢堡、炸雞等西式快餐業(yè)態(tài)。場地面積在80-130平米屬于餐飲中型項(xiàng)目，主要布局包子、餛飩、粥飯等中式快餐業(yè)態(tài)。場地面積在30-60平米屬于餐飲中小型項(xiàng)目，主要布局小吃、甜點(diǎn)等業(yè)態(tài)。另外，對于場地面積30平米以下的餐飲mini型項(xiàng)目，主要布局咖啡、茶飲、輕食等業(yè)態(tài)。

中石化易捷在合作選擇上，更傾向于“自帶資源”的餐飲企業(yè)。其中在合作條件中明確標(biāo)注了，“企業(yè)為餐飲服務(wù)企業(yè)，具有3年及以上行業(yè)運(yùn)營經(jīng)驗(yàn)，在同行業(yè)中擁有明顯優(yōu)勢和較高知名度”。

關(guān)于中石化易捷未來的發(fā)展規(guī)劃，其相關(guān)負(fù)責(zé)人表示，2020年易捷餐飲業(yè)務(wù)交易額超過10億元，全國加油站餐飲項(xiàng)目門店數(shù)量1100余座。易捷近年來不斷摸索，希望創(chuàng)新合作模式，本次項(xiàng)目將本著形式靈活多樣的原則，與各個(gè)餐飲企業(yè)進(jìn)行合作。

近年來，中石化易捷布局新零售、試水?dāng)?shù)字化、上線買菜業(yè)務(wù)等，一直在不同領(lǐng)域擴(kuò)展自己的商業(yè)版圖。而在餐飲領(lǐng)域更是處在加速跑的狀態(tài)，從2019年闖入咖啡市場，創(chuàng)建了咖啡品牌易捷咖啡，到去年與連咖啡成立合資公司，加速門店在全國市場的布局。最近更是推出瓶裝即飲咖啡產(chǎn)品闖入咖啡零售賽道。

對于中石化易捷布局餐飲市場而言，有中石化背書，其在場景和資源上存在一定優(yōu)勢。不過，獨(dú)特的場景也給其布局帶來一定局限性，包括加油站的主客群問題、餐飲如何與消費(fèi)場景匹配、消費(fèi)時(shí)段錯(cuò)位、供應(yīng)鏈成本高等。

另外，企業(yè)需要引進(jìn)好的戰(zhàn)略合作伙伴。在合作伙伴具備較強(qiáng)的運(yùn)營能力后，企業(yè)圍繞加油站的特點(diǎn)，設(shè)計(jì)食物類別，才能在整個(gè)購買流程中保證高效率。不僅需要保證食物的口味，還要在保證價(jià)格競爭力的同時(shí)，考慮其對于消費(fèi)者的吸引力，從而提高快餐餐飲運(yùn)營能力。