6月24日消息，餓了么數(shù)據(jù)顯示，果切行業(yè)日均訂單量半年暴漲12倍。目前果切分布城市主要在北京、上海、廣州、深圳、蘇州、無(wú)錫、常州、杭州。作為全球水果第一消費(fèi)大國(guó)，2020年中國(guó)57.78%消費(fèi)者線上購(gòu)買水果。

2020年11月，餓了么啟動(dòng)“陽(yáng)光果切”項(xiàng)目，聯(lián)合知名水果連鎖品牌，以及獨(dú)立經(jīng)營(yíng)的中小水果商家，對(duì)果切規(guī)格、價(jià)格、加工流程等作出具體規(guī)范，推出果切行業(yè)首個(gè)標(biāo)準(zhǔn)。

據(jù)悉，果切是水果行業(yè)銷量最高的品類之一，但長(zhǎng)期以來(lái)未能實(shí)現(xiàn)標(biāo)準(zhǔn)化。部分消費(fèi)者認(rèn)為，果切商品可能存在加工流程不規(guī)范、水果選材不新鮮、包裝規(guī)格不統(tǒng)一、產(chǎn)地信息不透明等問(wèn)題，一定程度上影響了消費(fèi)意愿。

“陽(yáng)光果切”上線后，對(duì)商品名稱、品種、產(chǎn)地、價(jià)格、加工流程等，均提出了具體要求。比如，在加工西瓜果切時(shí)，要求去皮后的果肉不得留有白色、綠色的部分，切割為長(zhǎng)寬均為 2 厘米左右的方塊，稱重時(shí)必須去除打包盒重量等，這一舉措填補(bǔ)了果切行業(yè)標(biāo)準(zhǔn)的空白。

百果園、鮮豐水果、切果 NOW等知名水果連鎖品牌首批簽約陽(yáng)光果切協(xié)議。目前，“陽(yáng)光果切”項(xiàng)目簽約商戶超過(guò)2萬(wàn)家，果切市場(chǎng)發(fā)增長(zhǎng)，夜間線上外賣最受歡迎。