一、被折疊的生鮮小店

所有的改變從去年年初疫情開始時就已經(jīng)發(fā)生了，但真正把我推向深淵的，還是隨之而來的這一波近乎瘋狂的社區(qū)團(tuán)購狂潮！

我的悲劇要從3年前說起：2018年，我有一次出差到深圳，看到深圳有很多馬路邊的生鮮小店，店里的購物環(huán)境舒適，菜的品質(zhì)看上去也不錯，目測到店購買的人也不少，就想著改行做生鮮生意。

回到桂林后，我將原來的那個日用百貨小賣店和后面的一間庫房打通了，總共也有20多平米了，改成了一家生鮮店。接下來，我在別人介紹下接洽了幾個農(nóng)戶，約定好每天從他們那里進(jìn)新鮮的蔬菜瓜果。

此后我的工作日常是：每天早上四點鐘起床，5點多拖著菜從農(nóng)戶那邊回到小區(qū)，菜到店后夫妻二人連水都不敢喝一口，就忙著卸貨、分類、摘葉、清洗、上架，趕著在7點前開店。

可能是因為我店里賣的菜還算新鮮，價格也算公道，做了幾天，過來光顧的人慢慢多了起來，開店的第一個月，凈利潤差不多有兩萬。

我很滿足，開生鮮店累雖然很累，但是小富即安，總算過上了安穩(wěn)的日子。

可惜的是，這樣的日子只維持了差不多一年多。

2020年初，所有人都沒有想到，可怕的疫情無聲無息的來了。然后，整個小區(qū)實行封閉化管理，我好不容易積累了一年多的貨源和客源一夜之間全部斷掉了。

也是在這個時候，很多互聯(lián)網(wǎng)巨頭的團(tuán)購app開始崛起?；ヂ?lián)網(wǎng)巨頭們有自己的產(chǎn)品線，有自己的騎手，雖然他們的價格比批發(fā)市場要貴不少，但是能保證在特殊時期送貨上門，很快，很多人都選擇了通過團(tuán)購app購物的方式。

我曾經(jīng)以為，眼前的黑它不叫黑，眼前的痛也不叫痛，所有這一切都是暫時的，因為生活總得繼續(xù)，疫情好轉(zhuǎn)后人們總得到店消費。

所以，眼看著疫情形勢慢慢好轉(zhuǎn)后，我的生鮮店也重新恢復(fù)了進(jìn)貨。但是卻發(fā)現(xiàn)，經(jīng)過疫情期間這幾個月的市場教育，很多人的購買方式真的發(fā)生了改變，從社區(qū)團(tuán)購app下單仍然是很多人買菜時的首選。

這是非?？膳碌模驗檫@意味著像我這樣的小商家已經(jīng)在不知不覺中被時代給淡忘了！

當(dāng)我發(fā)現(xiàn)生意越來越難做，每天爛在店里的菜越來越多時，之前和我合作的農(nóng)戶已經(jīng)不給我進(jìn)貨了。他們說，有些社區(qū)團(tuán)購平臺進(jìn)貨量比我大得多，做他們的生意都忙不過來呢。

我這才意識到，雖然很想茍安于世，但我還是被這個互聯(lián)網(wǎng)時代給拋棄了。套用郝景芳在《北京折疊》中的說法，我的這家生鮮小店被“折疊”了！

二、身兼5個團(tuán)購平臺的團(tuán)長，我一個月的收入有多高？

后來，經(jīng)常有團(tuán)購平臺來找我，游說我給他們做團(tuán)長，我很清楚，他們是看上我這個20多平的小店了。

但是對于我而言，再開生鮮店已無可能了，生活還得繼續(xù)吧，就選了5個團(tuán)購平臺，做團(tuán)長。

做了團(tuán)長后，我明白了一件事：團(tuán)購的底層商業(yè)邏輯是很變態(tài)的，這個業(yè)務(wù)要想做開，建立在一個前提上：平臺不送貨，而是得用戶自己去提貨。從本質(zhì)上說，這個商業(yè)模式比菜市場和生鮮店還要落后得多。所以，為了彌補商業(yè)模式上的落后性，現(xiàn)階段團(tuán)長這種連接平臺和用戶的業(yè)務(wù)就出現(xiàn)了。

團(tuán)長的工作說起來也很簡單，就是在各個團(tuán)購供應(yīng)商送貨后按團(tuán)購名單分類裝好后，等人來拿。

這時候，我那個20多平的店子就發(fā)揮用處了：平時可以賣日用品之外，將大家團(tuán)購的東西放在店里，等著大家上門取走或抽空為他們配送到家。

我為什么要做這么多平臺的團(tuán)長？原因很現(xiàn)實：團(tuán)長太不值錢了！

社交團(tuán)購興起的大背景下，身邊的團(tuán)長越來越多，每一個便利店、彩票店、小賣店、驛站、理發(fā)店、房產(chǎn)中介、藥店里……都住著一兩個不帶一兵一卒的被生活壓迫得傷痕累累的團(tuán)長！

團(tuán)長的主要收入來源，是賺差價。

比如說，一桶4L裝的金龍魚黃金比例食用植物調(diào)和油，團(tuán)購平臺給其他人是45元，給團(tuán)長的價格是40元。但是，同樣的東西，一般電商平臺上賣的是48.5元，也就是說，就算現(xiàn)在團(tuán)購平臺賣給別人的價格是45元，也要比那些沒有品牌的生鮮店和菜市場里的實體店要便宜——由此也可以看出，隨著團(tuán)購的興起，生鮮店和實體店的生意還會越來越不好做。

團(tuán)長的另一塊收入，是平臺返點。當(dāng)初有些平臺讓我做團(tuán)長時，都許下了最高可以返10個點的誘惑。但是到最后，所有平臺真正返給我的無一例外的都遠(yuǎn)遠(yuǎn)低于這個數(shù)。

當(dāng)然影響最大的是，團(tuán)購平臺是只進(jìn)不出的，它們不會向團(tuán)長提供包裝袋、冷藏等補貼，所有這些直接影響到用戶購物體驗的用品，都得由團(tuán)長自己掏腰包解決，扣除了這些費用后，團(tuán)長的所得也所剩無幾了。

就像我，說是做了5家團(tuán)購平臺的團(tuán)長，每天恨不得有分身術(shù)一樣忙得天昏地暗的，一個月卻連6000元都賺不到！

三、團(tuán)購“殺熟”不可避免！

做了這么長時間的團(tuán)長，我現(xiàn)在算是對社區(qū)團(tuán)購這個行業(yè)多少有些了解了。

社區(qū)團(tuán)購現(xiàn)在這么火，其實都是背后的資本給推起來的?；ヂ?lián)網(wǎng)巨頭想做成一件事，必然會從一開始就將補貼做到極致，1分錢買1斤雞蛋，1分錢換1打牛奶，1分錢錢任選1捆蔬菜，當(dāng)這樣的誘惑遇到剛需時，真的沒有幾個人能抵擋得了！

還有，這些互聯(lián)網(wǎng)巨頭為了宣傳自己在價格上的優(yōu)勢，對資源的使用也到了無以復(fù)加的程度：早上進(jìn)電梯時電梯里有他們的廣告，上公交時車體外面有他們的廣告，中午點外賣時頁面上跳出他們的廣告，晚上入睡前想聽個相聲還是1分錢買1斤雞蛋的廣告！

先用補貼讓利的手段把用戶吸引過來，已成為互聯(lián)網(wǎng)巨頭們打開一個陌生市場時屢試不爽的手段。

只是在這個過程中，大批小商小販都熬不過價格戰(zhàn)，就像我這樣，本來靠著生鮮店生活得好好的，現(xiàn)在不是也成了替平臺打工的團(tuán)長了嗎？

說一件真事：我們小區(qū)有一對老年夫妻，老白夫婦，之前兩人在外地打工幾十年，辛苦了一輩子，前些年葉落歸根，拿出兩人這些年所有的積蓄，在小區(qū)盤下一家15平左右的小賣店。

老白今年63歲了，他在外面這些年學(xué)了一手絕活：煮茶葉蛋，他家做的茶葉蛋，用料足，味道醇，吃起來那叫一個唇齒擒香！

生意好的時候，老白他們家一枚賣1元的茶葉蛋一天可以賣出200多個。

團(tuán)購狂潮起來后，就沒有人過來買他家的茶葉蛋了，老白很納悶，有一次問一個熟識的主顧，人家說：大爺，人家網(wǎng)上賣1分錢一個茶葉蛋呢，味道是比你老家的差點意思，但是架不住便宜??！

1分錢一個的茶葉蛋？老白想不明白，超市里的生雞蛋一個都得好幾毛錢呢！網(wǎng)上那些龜孫子怎么賺錢?。?/strong>

老白老了，他不明白這世上還有一個叫培養(yǎng)用戶習(xí)慣后殺熟的東西，現(xiàn)在賣一分錢一個的茶葉蛋，先給你好吃好喝的供養(yǎng)著，等到很多人都跑過來搶一分錢一個的茶葉蛋了，到時候怎么定價，怎么提價，就完全由人家說了算了。

因為團(tuán)購平臺都不是活雷峰，最終平臺的目的是為了賺錢，還要大筆大筆的賺錢，所以從一個長期趨勢來看，平臺在培養(yǎng)了用戶在互聯(lián)網(wǎng)平臺買菜的習(xí)慣后，下一步，大數(shù)據(jù)殺熟勢在必行。

到時候，會有更多的菜市場、路邊攤、社區(qū)小店里的“老白們”在互聯(lián)網(wǎng)巨頭們還沒有開戰(zhàn)前就變成一縷縷的炮灰——而這，是一定會發(fā)生的！

人總會老，我們都會是老白。

救救老白！