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奈雪全球最大旗艦店“奈雪夢(mèng)工廠”將升級(jí)為“奈雪生活”
2022-05-24 11:31:22
5月24日消息，近日，奈雪的茶全球最大旗艦店——“奈雪夢(mèng)工廠”進(jìn)入施工改造階段，將升級(jí)為“奈雪生活”，為消費(fèi)者提供集烘焙茶飲、閱讀空間、花藝、簡(jiǎn)餐等于一體的新世代藝文生活體驗(yàn)。購(gòu)物中心工作人員表示，奈雪夢(mèng)工廠已于五月中旬開(kāi)始施工改造，工程時(shí)長(zhǎng)或?qū)⒊掷m(xù)2至3個(gè)月。據(jù)悉，截至目前，奈雪的茶已經(jīng)在全國(guó)80多個(gè)城市開(kāi)出近900家門(mén)店。截至今年3月，奈雪的茶會(huì)員數(shù)超過(guò)4500萬(wàn)，隨著門(mén)店數(shù)的增長(zhǎng)，會(huì)員數(shù)仍將持續(xù)增加。
天貓：去年0糖飲料、功能零食等銷(xiāo)售額同比增長(zhǎng)高達(dá)500%
2021-05-08 21:52:12
5月8日消息，據(jù)天下網(wǎng)商報(bào)道，昨日，天貓?jiān)谏虾?dòng)天貓食品行業(yè)商家大會(huì)暨“全球美食盛宴”。會(huì)上，天貓發(fā)布食品消費(fèi)的十大趨勢(shì)：極致口味、健康成分、新鮮短保、品質(zhì)食材、精致懶宅、解壓療愈、興趣頗圈、心選食禮、國(guó)潮新風(fēng)、低碳環(huán)保。2020年，天貓食品生鮮年銷(xiāo)售額突破1億元的商家數(shù)同比增長(zhǎng)超過(guò)30%。同時(shí)，0糖飲料、功能零食、低度潮飲、代餐奶昔、精品咖啡、半成品菜等趨勢(shì)類(lèi)商品銷(xiāo)售額同比增長(zhǎng)高達(dá)500%。
京東餐飲與美心集團(tuán)達(dá)成戰(zhàn)略合作
2021-09-16 11:49:26
9月16日消息，9月14日，京東餐飲與全球餐飲企業(yè)美心集團(tuán)在北京簽署戰(zhàn)略合作協(xié)議。此次雙方的合作將從美心在上海迪士尼園區(qū)的8家門(mén)店向全國(guó)多個(gè)品牌、門(mén)店進(jìn)行拓展。據(jù)了解，京東餐飲數(shù)智化旨在為全國(guó)餐飲門(mén)店構(gòu)建高效、透明的供應(yīng)鏈體系，打造集食材供應(yīng)、區(qū)塊鏈溯源、菜品研發(fā)、門(mén)店服務(wù)、物流保障及金融服務(wù)于一體的綜合解決方案。
美團(tuán)：自今年起三亞本地餐飲門(mén)店數(shù)呈現(xiàn)穩(wěn)定上升態(tài)勢(shì)
2023-06-29 15:22:27
美團(tuán)餐飲數(shù)據(jù)顯示，三亞本地門(mén)店數(shù)從今年開(kāi)始呈現(xiàn)穩(wěn)定上升的態(tài)勢(shì)，門(mén)店數(shù)密度在一線和新一線城市中位列第二位。
美團(tuán)：自今年起三亞本地餐飲門(mén)店數(shù)呈現(xiàn)穩(wěn)定上升態(tài)勢(shì)
2023-06-29 16:27:11
6月29日消息，美團(tuán)主辦的“向上·連續(xù)進(jìn)化”餐飲數(shù)字化營(yíng)銷(xiāo)城市峰會(huì)三亞站近日落幕，會(huì)上三亞市頭部品牌商戶代表分享了關(guān)于品牌發(fā)展的深度思考，美團(tuán)到餐中堅(jiān)客戶戰(zhàn)區(qū)三亞城市負(fù)責(zé)人那日松從數(shù)據(jù)層面，著重分析了三亞餐飲的發(fā)展現(xiàn)狀并作出趨勢(shì)研判。美團(tuán)餐飲數(shù)據(jù)顯示，三亞本地門(mén)店數(shù)從今年開(kāi)始呈現(xiàn)穩(wěn)定上升的態(tài)勢(shì)。三亞城市的旅游屬性，奠定了其餐飲消費(fèi)的休閑屬性。
美團(tuán)：“淄博燒烤”走紅以來(lái)到店餐飲商戶數(shù)增長(zhǎng)超22倍
2023-05-12 15:30:25
5月12日消息，美團(tuán)數(shù)據(jù)顯示，自3月8日“淄博燒烤”登上熱搜出圈爆火以來(lái)，“淄博燒烤”正在走出淄博，成為全國(guó)性的美食品牌。美團(tuán)數(shù)據(jù)顯示，自3月初淄博燒烤在全網(wǎng)走紅以來(lái)，全國(guó)“淄博燒烤”到店消費(fèi)團(tuán)購(gòu)套餐訂單量增速環(huán)比增長(zhǎng)近13倍。
餓了么報(bào)告：2022年低卡食品餐飲店鋪數(shù)較2019年增加217%
2023-11-15 16:18:13
11月15日消息，在第五屆中國(guó)綠色農(nóng)業(yè)與食物營(yíng)養(yǎng)高峰論壇上，餓了么即時(shí)電商研究中心、農(nóng)業(yè)農(nóng)村部食物與營(yíng)養(yǎng)發(fā)展研究所等聯(lián)合發(fā)布了《餐飲外賣(mài)營(yíng)養(yǎng)健康化發(fā)展趨勢(shì)研究報(bào)告》，報(bào)告顯示，全民追求飲食“營(yíng)養(yǎng)、健康”大趨勢(shì)凸顯，2022年低卡食品的餐飲店鋪數(shù)較2019年增加217%，商品數(shù)增加123%；膳食補(bǔ)充劑消費(fèi)大漲，2022年膳食補(bǔ)充劑訂單量規(guī)模是2019年的7倍；飲品減糖化，近7成茶飲消費(fèi)者選擇低糖度，選擇標(biāo)準(zhǔn)糖用戶僅占32%。
餓了么：超3萬(wàn)餐飲商家推出春季時(shí)令新品
2023-02-24 18:41:19
餓了么數(shù)據(jù)顯示，近兩年來(lái)，平臺(tái)上推出時(shí)令菜品的餐飲商家數(shù)增長(zhǎng)超過(guò)40%，剛過(guò)去的立春、雨水等春季時(shí)令中，有超過(guò)3萬(wàn)商家推出應(yīng)季新品。
餓了么：5月餐飲外賣(mài)訂單較4月同比增長(zhǎng)三至四成
2022-05-25 12:00:09
5月25日消息，餓了么平臺(tái)數(shù)據(jù)顯示，5月以來(lái)，平臺(tái)新簽約餐飲商戶數(shù)不斷攀升，其中包括麻六記、很久以前羊肉串等餐飲老字號(hào)和品牌店在內(nèi)。平臺(tái)的餐飲外賣(mài)訂單價(jià)格也有所提升，平均每單價(jià)格上漲了10-15%。夏季的火鍋、燒烤、龍蝦等品類(lèi)的特色餐飲外賣(mài)訂單也在快速增長(zhǎng)，基本上已經(jīng)達(dá)到去年夏季的日平均訂單量。
餓了么發(fā)布《2024餐飲外賣(mài)營(yíng)養(yǎng)健康化報(bào)告》
2024-05-18 16:21:30
5月18日消息，在由中國(guó)烹飪協(xié)會(huì)主辦的2024首屆餐飲業(yè)健康營(yíng)養(yǎng)發(fā)展大會(huì)上，餓了么日前聯(lián)合中國(guó)烹飪協(xié)會(huì)、農(nóng)業(yè)農(nóng)村部食物與營(yíng)養(yǎng)發(fā)展研究所等多方聯(lián)合發(fā)布《2024餐飲外賣(mài)營(yíng)養(yǎng)健康化發(fā)展趨勢(shì)研究報(bào)告》。餓了么數(shù)據(jù)顯示，消費(fèi)者通過(guò)平臺(tái)年平均購(gòu)買(mǎi)的餐品品類(lèi)數(shù)從2019年的6.2個(gè)增加2023年的7.5個(gè)。健康化飲食供給不斷豐富。2023年，餓了么上標(biāo)注全谷物食品的菜品數(shù)是2019年的1.8倍，提供低卡食品的餐飲店鋪數(shù)較2019年增加超4倍，商品數(shù)增加250%。
美團(tuán)“食”力消費(fèi)報(bào)告：過(guò)去一年90后媽媽餐飲花銷(xiāo)同比增長(zhǎng)近1倍
2022-05-06 11:39:54
5月6日消息，今日，美團(tuán)美食發(fā)布《90后媽媽“食”力消費(fèi)洞察》，過(guò)去一年，90后媽媽餐飲花銷(xiāo)同比增長(zhǎng)近1倍。根據(jù)2022年當(dāng)前數(shù)據(jù)，年輕媽媽到店用餐的訂單量和消費(fèi)金額均處于增長(zhǎng)狀態(tài)；90后媽媽人均餐飲評(píng)論數(shù)超均值。同時(shí)，她們?nèi)司l(fā)布的“含圖片或20字以上”評(píng)論也大幅超過(guò)全體均值；從90后媽媽發(fā)出的評(píng)論看，便利用餐度受到她們重視。
超3萬(wàn)商家在餓了么推出春菜新品
2023-02-24 17:12:19
值得關(guān)注的是，人工智能也已開(kāi)始介入餐飲品牌的時(shí)令新品研發(fā)，永和大王與餓了么的研發(fā)合作為其創(chuàng)下歷史銷(xiāo)售峰值。餓了么數(shù)據(jù)顯示，近兩年來(lái)，平臺(tái)上推出時(shí)令菜品的餐飲商家數(shù)增長(zhǎng)超過(guò)40%，時(shí)令已成為中餐消費(fèi)增長(zhǎng)的重要驅(qū)動(dòng)力。據(jù)了解，剛過(guò)去的“雨水”時(shí)令，餓了么通過(guò)推出平臺(tái)活動(dòng)、直播、免單等營(yíng)銷(xiāo)工具，拉動(dòng)茶飲商家新品訂單增長(zhǎng)超過(guò)11%。
美團(tuán)：1月以來(lái)年夜飯?zhí)撞陀唵瘟吭鲩L(zhǎng)超300%
2024-01-10 15:50:44
美團(tuán)公開(kāi)數(shù)據(jù)顯示，今年1月以來(lái)，在美團(tuán)平臺(tái)上線年夜飯?zhí)檬程撞偷娜珖?guó)餐飲商戶數(shù)較前一個(gè)月同期增長(zhǎng)近4倍。
美團(tuán)：開(kāi)年以來(lái)年夜飯?zhí)撞陀唵瘟吭鲩L(zhǎng)超300%
2024-01-10 15:48:43
1月10日消息，今年1月以來(lái)，在美團(tuán)平臺(tái)上線年夜飯?zhí)檬程撞偷娜珖?guó)餐飲商戶數(shù)較前一個(gè)月同期增長(zhǎng)近4倍，相關(guān)套餐訂單量增長(zhǎng)超300%。其中，武漢、天津、上海、南京、無(wú)錫的預(yù)訂需求位居全國(guó)前列。除烤全羊、烤鴨等傳統(tǒng)硬菜，波龍、帝王蟹、鮑魚(yú)等海鮮也是市民歲末餐桌的新寵。
美團(tuán)數(shù)據(jù)：2021年平臺(tái)鰻魚(yú)類(lèi)外賣(mài)訂單同比增長(zhǎng)超37%
2022-04-01 14:38:11
4月1日消息，美團(tuán)發(fā)布數(shù)據(jù)顯示，超1000萬(wàn)中國(guó)人每月至少吃一次鰻魚(yú)，北京、上海消費(fèi)者成鰻魚(yú)高頻消費(fèi)群體，“鰻魚(yú)炒飯”成爆款。此外，鰻魚(yú)火鍋、鰻魚(yú)燒烤、鰻魚(yú)餃子等中式做法花樣翻新。根據(jù)美團(tuán)數(shù)據(jù)，超50萬(wàn)“鰻魚(yú)深度愛(ài)好者”每月至少吃三次鰻魚(yú)，規(guī)模相比2020年增幅超75%。鰻魚(yú)相關(guān)餐飲商戶數(shù)連續(xù)兩年增幅超14%。數(shù)據(jù)顯示，2021年，美團(tuán)平臺(tái)鰻魚(yú)類(lèi)外賣(mài)訂單同比2020年增長(zhǎng)超37%，50元以下的鰻魚(yú)菜品訂單總量同比2020年增長(zhǎng)30%。
美團(tuán)：“元宵節(jié)聚餐”相關(guān)關(guān)鍵詞的搜索量周環(huán)比增長(zhǎng)574%
2023-02-03 16:44:25
2月3日消息，美團(tuán)數(shù)據(jù)顯示，一些餐飲店推出的山楂、巧克力、榴蓮等餡料元宵，是今年元宵節(jié)北方地區(qū)的新晉選擇。數(shù)據(jù)還顯示，“元宵節(jié)聚餐”相關(guān)關(guān)鍵詞的搜索量周環(huán)比增長(zhǎng)574%，“元宵節(jié)”主題的餐飲堂食套餐線上訂單量同比增長(zhǎng)超293%。其中，北京、上海、杭州的元宵節(jié)聚餐熱情最高。此外，眾多星級(jí)酒店和餐飲門(mén)店也都早早推出了正月十五團(tuán)圓家宴，截至2月2日，在美團(tuán)上提供“元宵節(jié)”相關(guān)套餐的餐飲門(mén)店數(shù)環(huán)比增長(zhǎng)71%。
美團(tuán)：2024元旦假期旅游預(yù)訂量增長(zhǎng)超500%
2023-12-28 14:14:43
12月28日消息，據(jù)美團(tuán)、大眾點(diǎn)評(píng)數(shù)據(jù)，截至12月27日，2024元旦假期的旅游預(yù)訂單量同比增長(zhǎng)超500%，TOP5目的地城市分別是哈爾濱、重慶、成都、長(zhǎng)沙和南京。據(jù)美團(tuán)、大眾點(diǎn)評(píng)數(shù)據(jù)，臨近元旦，地方菜的搜索量同比增長(zhǎng)超1倍。最近一周，在美團(tuán)平臺(tái)上線“跨年”主題團(tuán)購(gòu)套餐的餐飲門(mén)店數(shù)同比增長(zhǎng)108%，相關(guān)套餐訂單量增長(zhǎng)526%。
美團(tuán)發(fā)布2022餐飲十大趨勢(shì)
2022-01-26 16:35:27
1月26日消息，今日，美團(tuán)通過(guò)大數(shù)據(jù)和行業(yè)衍生的數(shù)據(jù)結(jié)論，發(fā)布2022年餐飲行業(yè)的十大趨勢(shì)：萬(wàn)店時(shí)代、“有料”經(jīng)濟(jì)、“芯片式”創(chuàng)新、邊界消滅、區(qū)域涅槃、極致性價(jià)比、下沉“深水區(qū)”、盈利式增長(zhǎng)、品效合一、第二增長(zhǎng)曲線，并逐一解讀。連鎖餐飲品牌中，目前以門(mén)店規(guī)?！?00家店的小型品牌為主，而萬(wàn)店以上規(guī)模的餐飲連鎖門(mén)店數(shù)占比從2018年的0.7%增長(zhǎng)至2020年的1.4%，三年時(shí)間占比翻倍，跑步進(jìn)入“萬(wàn)店時(shí)代”。
美團(tuán)外賣(mài)面向餐飲商戶啟動(dòng)“繁盛計(jì)劃”
2022-04-08 15:03:08
4月8日消息，日前，在2022年外賣(mài)產(chǎn)業(yè)大會(huì)上，美團(tuán)外賣(mài)宣布啟動(dòng)面向餐飲商戶的“繁盛計(jì)劃”，通過(guò)溝通、發(fā)展、服務(wù)、共建四大機(jī)制，與商戶共建外賣(mài)生態(tài)。值得注意的是，會(huì)上，美團(tuán)高級(jí)副總裁兼到家事業(yè)群總裁王莆中表示，隨著城鎮(zhèn)社會(huì)餐飲“人頓”數(shù)的不斷提升，社會(huì)餐飲規(guī)模未來(lái)30年內(nèi)將有可能超過(guò)家庭餐飲。
美團(tuán)：“淄博燒烤”走紅以來(lái)外賣(mài)商戶數(shù)增長(zhǎng)超65倍
2023-05-12 14:25:09
美團(tuán)數(shù)據(jù)顯示，自3月8日“淄博燒烤”登上熱搜以來(lái)，到店餐飲的商戶數(shù)增長(zhǎng)超22倍，外賣(mài)商戶數(shù)增長(zhǎng)超65倍，相關(guān)菜品的銷(xiāo)量環(huán)比翻了20倍。

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