5月15日消息，京東超市聯(lián)合京東消費及產(chǎn)業(yè)發(fā)展研究院于5月13日共同發(fā)布《2022即享食品消費趨勢報告》。報告數(shù)據(jù)顯示，2021年預制菜的成交額同比增長了156%，2021年Z世代人群的預制菜購買數(shù)量同比增長了137%。報告顯示，預制菜（即烹、即熱）有四大熱點：36-50元商品最熱銷、閩粵菜系種類增速最快、眉州東坡肘子等五大招牌預制菜熱銷、魚肉與海鮮等十大預制菜食材成為熱門。報告還梳理出消費者偏好與區(qū)域分布五大特征：預制菜男性消費者占比近五成、26-35歲群體成為預制菜消費潛力股、美味與健康成為購買預制菜關鍵考慮因素、預制菜成送異地親屬好友新風尚、上海購買預制菜最多。