12月13日消息，日前，中國烹飪協(xié)會(huì)在北京發(fā)布三項(xiàng)團(tuán)體標(biāo)準(zhǔn)和一項(xiàng)協(xié)會(huì)指導(dǎo)性文件，其中包括《外賣智能取餐柜管理規(guī)范》。據(jù)悉，外賣智能取餐柜為存儲(chǔ)食品的硬件設(shè)施，但其使用仍在開始階段，屬于新興設(shè)備。該標(biāo)準(zhǔn)由中國烹飪協(xié)會(huì)聯(lián)合多方共同起草。因目前對(duì)于智能取餐柜的具體操作尚沒有明確法規(guī)標(biāo)準(zhǔn)指引，起草組參考了《餐飲服務(wù)食品安全操作規(guī)范》《商品無接觸配送服務(wù)規(guī)范》等法規(guī)要求，結(jié)合行業(yè)使用企業(yè)、專家學(xué)者的意見，對(duì)于取餐柜本身應(yīng)達(dá)到的功能及質(zhì)量要求做了詳細(xì)說明。同時(shí)，為便于使用者參照?qǐng)?zhí)行，標(biāo)準(zhǔn)中對(duì)于使用流程進(jìn)行了一一說明。（中新網(wǎng)）