9月18日消息，第四屆中國休閑餐飲高峰發(fā)展論壇昨日在杭州舉行，中國烹飪協(xié)會(huì)、餓了么、客如云、阿里新服務(wù)研究中心等共同發(fā)布《2021年中國新式茶飲行業(yè)研究報(bào)告》。報(bào)告顯示，截至去年底，國內(nèi)新式茶飲門店數(shù)量近50萬家，消費(fèi)者規(guī)模超3.4億人且仍保持兩位數(shù)以上的增長態(tài)勢。2021年至今，新式茶飲高端、中端、平價(jià)品牌的平均外賣占比分別為25%、45%、13%，部分主要依賴外賣的門店比例會(huì)更高。報(bào)告預(yù)計(jì)，中國新式茶飲市場規(guī)模在2021年將進(jìn)一步逼近千億大關(guān)，并有望在2022年完成突破。