11月24日消息，中國飯店協(xié)會聯合美團發(fā)布《2022米粉品類發(fā)展報告》，揭示米粉品類發(fā)展現狀。美團數據顯示，小吃快餐為剛需高頻的品類，2021年在米面粉融資熱潮的推動下，連鎖化率同比增長3.7個百分點，增速高于2020年同期。2021美團外賣主要品類中米粉品類訂單量占比排名TOP4，增長30.6%；螺螄粉訂單量占比排名TOP17，增長76.1%，是主要品類中增速最高的。截止2022年5月1日，美團平臺上米粉品類餐飲門店總數達32.87萬家；門店數擴張到今年已逐步恢復增長，上半年基本保持在15%以上的水平，同時訂單金額回落。米粉賽道2022年門店數年同比達到26.33%，相比小吃快餐賽道和面條賽道，呈現出了完全不同的走高趨勢。2022年米粉品類門店數TOP10城市分別為深圳、東莞、廣州、南寧、昆明、重慶、成都、貴陽、長沙、北京。2022年米粉門店數最多的城市前三都在廣東，其次是廣西、云南等米粉大?。幻追燮奉愰T店大部分集中在南方省市，北方以陜西省、山東省為首。